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Ingredienti per persone: 2 kg di cozze fresche 2 spicchi di aglio prezzemolo fresco 3 cucchiai di olio extravergine pepe bianco 100 gr. di funghi porcini disidratati 1 litro di acqua 2 gambi di sedano bianco 2 carote 1 cipolla bianca prezzemolo riccio fresco 0 stelle in base a 0 recensioni...

Ventagli di arista con pancetta Questa è una delle tante ricette che ha come ingrediente principale l’arista di maiale. Quella di cui scriverò oggi è farcita con pancetta e con un profumo di rosmarino. Vi consiglio di provarla perchè è un piatto che si presenta davvero bene. Ingredienti:1...

Buongiorno, ho affiancato al mio 132 un 121 special sl 80 con bascula bianca che monta una canna S.E. immacolata come tutto il fucile (peso punzonato perfetto, strozzatura idem) che ha l'interno del fodero completamente bianco satinato anzichè nero, come ho sempre visto nelle S.E. E' un tipo di...

Ventagli di maiale con erbe aromatiche e mix di pepe Semplice secondo piatto di carne, dove a farla da padrone ci sono le erbe aromatiche e il pepe. Un piatto leggero che è possibile gustare anche freddo, ideale quindi, anche per cene a buffet. Con quale contorno abbinare questa pietanza? Ma...

Pappardelle ai fegatini di pollo e salvia Un primo molto gustoso, dai sapori forti, sicuramente non adatto alla dieta per via della salsa al burro, ma che io vedo bene sulla tavola nei mesi piu’ freddi.Indispensabile l’assoluta freschezza dei fegatini di pollo e la qualita’ del burro...

La ricetta del cinghiale al vino rosso di Boca da novara today Piatto della tradizione, in cui l'ingrediente speciale è il vino che viene prodotto sulle colline tra Grignasco, Prato Sesia, Cavallirio, Maggiora e... Boca La ricetta del cinghiale al vino rosso di Boca „Il cinghiale al vino...

da Apulia Steet Food Due grandi fette di pane di grano saraceno appena tostate in forno, un velo di formaggio spalmabile, speck e noci! Ecco la nostra cena SALUTARE..accompagniamo con un fresco calice di vino bianco!!

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di baccalà Gadus Morhua islandese 4 patate a pasta gialla della Tuscia acqua fredda 200 ml di latte pepe bianco 2 scalogni olio extravergine sale 3 uova fresche 5 cucchiai di panko bread olio di semi di arachidi 500 gr. di pane in cassetta Preparazione...

In un risotto di mare d'autore, soprattutto dove protagonista è una materia prima d'eccezione come un calamaro fresco, occorrono cura dei particolari, tecnica e qualità dei prodotti. In questo caso noi usiamo dei calamari molto grandi di cui non gettiamo nulla: con la sacca del nero, molto...

Ingredienti per 4 persone: 1litro di acqua fredda 1 kg di telline fresche del Tirreno 2 cucchiai di olio evo acqua di mare depurata ad uso alimentare prezzemolo fresco oppure cerfoglio fresco 2 spicchi d'aglio peperoncino fresco vino bianco secco qualche pomodoro Fiaschetto pepe bianco 1...

Coniglio alla "stimpirata" da Cannella e gelsomino Questa è una ricetta classica della cucina ragusana; naturalmente esistono varianti a seconda dell'aggiunta o meno di qualche ingrediente: io vi presento la "stimpirata" di casa mia. Tagliate il coniglio in pezzi e mettetelo in una...

SPAGHETTI COZZE E FIORI DI ZUCCA sfumati al vino bianco 1 kg di cozze pulite 10 fiori di zucca un pomodorino maturo mezzo bicchiere di vino bianco aglio, olio, pepe nero, peperoncino e basilico 280 gr di spaghetti per 4 persone Facciamo aprire le cozze ben pulite in una...

durante la convalescenza mia moglie, Paola, che ha sempre avuto la passione del bricolage, si è dedicata alla creazione di questo "gattino" colorando un sasso di fiume completamente bianco, con semplici matite colorate, se miagolasse non mi meraviglierei.............in bocca al...

Maltagliati all'uovo in guazzetto di brodo dashi di scorfano e orata Il potere del quinto gusto, l'umami, prende forma in un primo piatto della scuola mediterranea che parte da una straordinaria base orientale, il brodo dashi, per diventare poi un "concentrato" di sapori grazie alla presenza...

da le pellegrine Artusi Petto d’anatra con pancetta e pistacchi Ingredienti: 1 petto d’anatra 1 etto di pancetta arrotolata 60 gr di pistacchi 2 cucchiai di olio evo 20 gr di burro 1 bicchierino di Cognac 1 bicchiere di vino bianco Allargate il petto d’anatra nel piano di lavoro...

....MI MANCA IL LOGO della GARGANELLA GROUP Il periodo giusto x farle cosi'...ripiene e gratinate al forno.....una spruzzata di vino bianco quando sono nel forno e' obbligatorio nel Garganistan presso suzi house...........h.d.t............suzi....

Ingredienti per 4 persone: 1 filetto di salmone da almeno 1 kg 30 gr. di burro erba cipollina pepe bianco 300 gr. di mollica di pane 1 cucchiaio di olio evo 100 gr. di parmigiano reggiano 1 limone Difficoltà...

Tiella Seppie,Patate e Piselli Ingredienti 1 kg di seppioline fresche pulite 800 g di patate a pasta gialla 1 kg di pisellini freschi o surgelati ma di ottima marca 1 cipolla bianca olio extravergine di oliva mezzo bicchiere di vino bianco secco sale q.b. pepe q.b.( facoltativo)...

Paccheri Vegetariani 400 gr di paccheri... 2 melanzane lunghe 2 zucchine sode mezza cipolla rossa qualche foglia di basilico fresco olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. olive di ottima qualita' un po' di vino bianco tagliare le verdure a rondelle sottili . mettere la pentola con...

"Cefalo al forno con patate" Ingredienti per 2 persone: Un Cefalo di circa 800 grammi 40 grammi di pane grattugiato Un mazzetto di prezzemolo Mezzo spicchio di aglio Mezzo bicchiere di vino bianco Olio evo di Vico del Gargano Sale e pepe q.b. Pulite il pesce, squamatelo, tagliate...