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Re: Ghiandaia.
ci puoi fare il brodo, solo che la carne deve bollire parecchio!
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Re: Ghiandaia.
tagliatelle [saporito.gif] [saporito.gif] te lo dice un romagnolo D.O.C [spocht_2.gif]
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Re: Ghiandaia.
Confermo.
Tordo secco ha scritto:
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Re: Ghiandaia.
Puoi scommetterci!!!!! :wink:
LORENZOPT ha scritto:
Puoi scommetterci!!!!! :wink:
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Re: Ghiandaia.
A mio avviso non c'è proprio paragone, mooooooooolto meglio il colombaccio.....
La ghiandaia non mi viene proprio in mente di mangiarla, anzi, ogni volta che ne abbatto qualcuna la regalo ad un vecchietto che ne va matto.....dovreste vedere che faccia contenta che fa ognivolta che gliene porto qualcuna!!!!
A mio avviso non c'è proprio paragone, mooooooooolto meglio il colombaccio.....
La ghiandaia non mi viene proprio in mente di mangiarla, anzi, ogni volta che ne abbatto qualcuna la regalo ad un vecchietto che ne va matto.....dovreste vedere che faccia contenta che fa ognivolta che gliene porto qualcuna!!!!
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Re: Ghiandaia.
ma per essere ottimo ci devi aggiungere anche delle costine ed un pezzo di cotica di maiale per darci sapore (come si fa dalle nostre parti....di origine s'intende!)
Bravo Salvatore,Tordo secco ha scritto:
ma per essere ottimo ci devi aggiungere anche delle costine ed un pezzo di cotica di maiale per darci sapore (come si fa dalle nostre parti....di origine s'intende!)
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Re: Ghiandaia.
Mia nonna a volte ci metteva un po di pasta di salsiccia o del comune macinato di carne.
Mia nonna a volte ci metteva un po di pasta di salsiccia o del comune macinato di carne.
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Re: Ghiandaia.
la fine migliore e' in umido o ragu per tagliatelle e maccheroni :wink:
il colombaccio, c'e' piu' ciccia, si pulisce meglio e anche la carne e' un po' meglio........comunque anche di ghiandaie ne ho mangiate parecchie e in tutti i modi.Lupen ha scritto:
la fine migliore e' in umido o ragu per tagliatelle e maccheroni :wink:
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Re: Ghiandaia.
Sono buone in brodo poi si possono fare con crostini un lavoro più lungo ma buoni,se no al sugo tipo alla cacciatora insomma essendo dure bisogna farle al tegame con svariati sughi [saporito.gif] [saporito.gif] :wink:
Sono buone in brodo poi si possono fare con crostini un lavoro più lungo ma buoni,se no al sugo tipo alla cacciatora insomma essendo dure bisogna farle al tegame con svariati sughi [saporito.gif] [saporito.gif] :wink:
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Re: Ghiandaia.
Io non l'ho mai assaggiata, ma a dir la verità non ci tengo nemmeno..... [lol.gif]
Però se mi capitano a tiro, una 30na di grammi di piombo glieli tiro!!!! [Trilly-77-24.gif]
Io non l'ho mai assaggiata, ma a dir la verità non ci tengo nemmeno..... [lol.gif]
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Re: Ghiandaia.
Con i petti e le cosce delle ghiandaie ci viene fuori un buon ragù per le tagliatelle.
Con i petti e le cosce delle ghiandaie ci viene fuori un buon ragù per le tagliatelle.
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Re: Ghiandaia.
io di ghiandaie ne ho mangiate, e devo dire che soffritte con pomodorino, aglio peperoncino e funghi son molto buone, idem per tordi e merli, a volte anche due olive nere concludono il tutto. ma poi una domanda a chi nuociono ste ghiandaie, io le ho sempre trovate con il gozzo pieno di ghiande, cos'è vi rubano le ghiande per i porci???? [Trilly-77-24.gif]
io di ghiandaie ne ho mangiate, e devo dire che soffritte con pomodorino, aglio peperoncino e funghi son molto buone, idem per tordi e merli, a volte anche due olive nere concludono il tutto. ma poi una domanda a chi nuociono ste ghiandaie, io le ho sempre trovate con il gozzo pieno di ghiande, cos'è vi rubano le ghiande per i porci???? [Trilly-77-24.gif]
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Re: Ghiandaia.
Proverò visto che sono curioso di sentire il sapore... [Trilly-77-24.gif]
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