1. Alberto 69

    Due ricette per i tordi

    Spiedini di tordi su polenta bramata Ingredienti per 6 persone 175 gr. di farina bramata, 12 tordi, 6 fettine di prosciutto crudo, 100 gr di burro, alcune foglioline di erba salvia, 1 dl di marsala, olio extra vergine d’oliva q.b., sale, pepe. Preparare la polenta e lasciarla raffreddare in...
  2. suzigargano

    Lepre alla montanara

    LEPRE ALLA MONTANARAda SORESINA E DINTORNI Dosi per 6 persone Occorrente: una lepre circa due chili, salsiccia due etti e mezzo, fegato di vitello un etto, burro un etto, olio d'oliva un etto, lardo un etto, olive verdi (snocciolate) mezzo etto, vino bianco secco mezzo litro, aceto di...
  3. suzigargano

    Fagioli alla Bud Spencer

    Fagioli alla Bud Spencer da cibo a 360.it Ingredienti in grammi per 4 porzione Fagioli in scatola, scolati 500 g Cipolle 100 g Bieta 200 g Burro 20 g Pomodori, passata 400 g 1 cucchiaino di rosmarino tritato 3 foglie di salvia 2...
  4. suzigargano

    Salsiccia cotta al vino

    SALSICCIA COTTA AL VINO Ingredienti per una persona: 6 pezzetti di salsiccia un dado classico...
  5. suzigargano

    Sciroppo di fichi (Cuettu di fichi)

    Sciroppo di fichi (Cuettu di fichi)...
  6. suzigargano

    Sono alla ricerca del boca fatto in casa....help

    La ricetta del cinghiale al vino rosso di Boca da novara today Piatto della tradizione, in cui l'ingrediente speciale è il vino che viene prodotto sulle colline tra Grignasco, Prato Sesia, Cavallirio, Maggiora e... Boca La ricetta del cinghiale al vino rosso di Boca „Il cinghiale al vino...
  7. suzigargano

    Il mese di bacco

    Dioniso per i greci o Bacco per i romani, il dio del vino, della vendemmia e dei vizi, era originariamente venerato sotto forma di un albero di edera, in seguito venne raffigurato come un giovane dalla barba florida, coronato di edera e di pampiri, ai quali si aggiunsero una pelle di lince e di...
  8. suzigargano

    Bocconcini di manzo ai funghi

    da Cibo 360.it Bocconcini di manzo ai funghi Ingredienti in grammi per 2 porzioni Olio di oliva extra vergine 20 g Funghi freschi 400 g Bovino, carne magra (vedi note) 300 g 1 spicchio di aglio 1 cucchiaino di rosmarino tritato 1/2 bicchiere di vino bianco secco...
  9. suzigargano

    X i vegani

    da Apulia Steet Food Due grandi fette di pane di grano saraceno appena tostate in forno, un velo di formaggio spalmabile, speck e noci! Ecco la nostra cena SALUTARE..accompagniamo con un fresco calice di vino bianco!!
  10. A

    Calamarata

    La calamarata è un piatto tipico della cucina napoletana, a base di calamari e di un formato di pasta che ha la forma degli anelli del calamaro. Legata da pomodorini freschi e profumata con il vino e il prezzemolo, è un primo piatto davvero gustoso. A Napoli si gustano anche versioni di...
  11. suzigargano

    Semplicemente di stagione....

    SPAGHETTI COZZE E FIORI DI ZUCCA sfumati al vino bianco 1 kg di cozze pulite 10 fiori di zucca un pomodorino maturo mezzo bicchiere di vino bianco aglio, olio, pepe nero, peperoncino e basilico 280 gr di spaghetti per 4 persone Facciamo aprire le cozze ben pulite in una...
  12. suzigargano

    Oggi light

    Linguine alle cicale Ingredienti per 4 persone: - 350 – 400 gr di linguine - 500 gr di cicale - 500 gr di pomodorini freschi - olio extravergine d'oliva - vino bianco - prezzemolo tritato - peperoncino - sale Preparazione Seguire lo stesso procedimento usato per “cicale...
  13. suzigargano

    Zuppa di cozze

    ZUPPA DI COZZE Ingredienti per 4 persone: 2 kg cozze fresche pulite 400 gr di pomodoro aglio - prezzemolo olio d'oliva vino bianco secco sale - pepe un filoncino di pane Preparazione: Scaldate in una casseruola 3 cucchiaiate d'olio con 2 spicchi d'aglio, leggermente schiacciati...
  14. A

    Calamari con piselli

    Ingredienti per 4 persone: 300 gr di calamari 300 gr di piselli cipolla 1 spicchio di aglio olio extravergine d’ oliva vino bianco passata di pomodori pelati sale 0 stelle in base a 0 recensioni Difficoltà: Preparazione: Cottura: Tritate la cipolla finemente e fatela soffriggere...
  15. suzigargano

    X i vegani

    MANZO UBRIACO Ingredienti : (Per 6 persone) 1 kg. di polpa di manzo 1 costa di sedano 80 gr. di lardo 1 carota 1 bottiglia di vino rosso 1 cipollina rosmarino...
  16. suzigargano

    Risotto cozze e peperoni

    da Ricette per Tutti RISOTTO COZZE E PEPERONI Ingredienti : 350 gr. di riso pepe 1,5 kg. di cozze sale 4 peperoni colorati olio d'oliva 3...
  17. suzigargano

    Ho un leggero languorino

    Cicatelli con zucchine scampi e caciocavallo Podolico – Ricette tipiche del Gargano..IL GIARDINO Ingredienti per 4 persone: 1/2 kg di scampi freschi 2 zucchine 3 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio 1/2 kg di cicatelli freschi 150 g di caciocavallo podolico grattugiato 3 cucchiai di...
  18. suzigargano

    Petto d’anatra con pancetta e pistacchi

    da le pellegrine Artusi Petto d’anatra con pancetta e pistacchi Ingredienti: 1 petto d’anatra 1 etto di pancetta arrotolata 60 gr di pistacchi 2 cucchiai di olio evo 20 gr di burro 1 bicchierino di Cognac 1 bicchiere di vino bianco Allargate il petto d’anatra nel piano di lavoro...
  19. suzigargano

    Tanti auguri al megapixel giambi.....

    Caro GIAMBI X IL TUO ONOMASTICO PREGASI FAVORIRE...H.D.T.......SUZI DENTICE ALLA SICILIANA...
  20. suzigargano

    Cozzeeeeeeee.......alla garganella

    ....MI MANCA IL LOGO della GARGANELLA GROUP Il periodo giusto x farle cosi'...ripiene e gratinate al forno.....una spruzzata di vino bianco quando sono nel forno e' obbligatorio nel Garganistan presso suzi house...........h.d.t............suzi....
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