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Vedi l'allegato 59110
Carciofi fritti alla Romana
Ma se nel frigo non ci sono possiamo utilizzare broccoli, zucchine, melanzane, cipolle, comunque verdure fresche di stagione.
6 n Carciofi
40 g Farina
2 cu Olio Di Oliva
qb Olio Di Semi Di Arachidi
qb Pepe
qb Sale
2 n Uova
Preparazione
Sgusciate 2 uova in una terrina, unite 2 cucchiai di olio, 40 g di farina, sale e pepe e sbattete fino a ottenere una pastella liscia e omogenea. Immergetevi 6 carciofi puliti e tagliati a grossi spicchi e friggeteli in abbondante olio
caldo finche saranno dorati. Sgocciolateli su carta assorbente e serviteli caldissimi
bella ! e fortunatamente non è neanche vegan