Vedi Mario....che sia Veneta, del nord o del sud....la patata fa sempre bene e non basta mai.
E' che si fa sempre fatica reperirla....
E' che si fa sempre fatica reperirla....
Fa male a voi la patata adesso .....dovete solo riposare e basta, ci pensiamo noi al resto .....
C'è pieno di patate su questa terra...più che nel reperirle, la difficoltà è nel trovare quelle "buone" che si lascino cucinare per bene...
Mirka faglielo capire al Giù che dovrebbe variare un pò la dieta e inserire un pò di patata....tra casoncelli e mattoni lo vedo sciupato il ragazzo
Diego, il Giù non sa nemmeno cosa sia la patata ..... vabbe' ci sforzeremo ancora una volta per fargli capire il tutto ....
Le patate son buone in tutti i modo e ,per dirla alla Mario, H.d.T.
Hai perfettamente ragione, quelle buone ci vogliono poi il resto è facile (per la cottura).
Saluti
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GUAI SE MANCA questo alimento dalle proprieta' celestiali nella cucina....H.D.T............SUZI......[rk01_050.gif]
nella mia dieta non manca mai la patata!!!!!!!!!!...............hdt..........
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[h=1]Patate alla veneziana[/h]
Metto sia la versione del ricettario che la mia, così c’è più scelta
p.s.ho parlato con la mia mamma e mi ha detto che la sua mamma le cuoceva nella prima versione chiamandole patate alla tedesca quindi penso che sia più giusta la prima
da IL GIORNALE DEL CIBO
Gli Ingredienti
Le Istruzioni
versione 1
versione 2
Metto sia la versione del ricettario che la mia, così c’è più scelta
Gli Ingredienti
- 600gr patate
- 50gr burro
- 50gr olio d'olivaextra vergine
- 1 cipolla
- 1manciata prezzemolotritato finemente
Le Istruzioni
versione 1
- Pelate le patate,lavatele e tagliatele in maniera irregolare.
- Mettete sul fuoco una una padella contenente il burro, l'olio e la cipolla affettata; fate soffriggere e unite le patate.
- Lasciate cuocere mescolando spesso.
- Poco prima di toglierle dal fuoco il recipiente salate e unite il prezzemolo tritato
versione 2
- Lesso le patate in pentola a pressione nel cestello del bagnomaria (così si bagnano meno) le pelo, le taglio e le condisco con sale olio e prezzemolo tritato
