sale

1 Ingredienti per 4 persone: 1 kg di calamari freschi 8 gr. di nero di seppia fresco 30 pomodorini datterini 2 spicchi di aglio peperoncino fresco prezzemolo fresco 250 gr. di tagliolini all'uovo 1 litro di acqua sale pepe bianco Preparazione: Pulire i calamari, eliminando gli...

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di sopressa di polpo aglio prezzemolo tritato olio extravergine d’ oliva succo di limone sale pepe nero macinato 0 stelle in base a 0 recensioni Difficoltà: Preparazione: Cottura: 0 stelle in base a 0 recensioni Per iniziare preparate un’...

Il gurguglione si trova in numerose varianti, che riguardano soprattutto il tipo di verdure utilizzate. E' un piatto vegetariano preparato con le verdure dell'orto, che stufano dolcemente tutte insieme insaporendosi a vicenda. Il gurguglione è ottimo servito con pane toscano abbrustolito e...

Maccheroni alla molinara da www. cucinasoprafffina.it Ingredienti per 6 persone: Per la pasta Farina integrale 600 gr 2 uova 1 tazza di acqua tiepida sale. Per il condimento Polpa di manzo tritata 200 gr polpa di agnello 200 gr polpa di maiale...

I tortini di melanzane e sottiletta sono un secondo piatto vegetariano tipicamente estivo composto da melanzane, zucchine, pomodoro e formaggio filante. Se non vi piace la sottiletta potete utilizzare una provola, anche affumicata. I tortini di melanzane e sottiletta sono ottimi anche il giorno...

Gli anelli di cipolla al sale sono un contorno leggero e saporito, tipicamente estivo. Le cipolle rosse di Tropea vengono cotte alla piastra con il sale grosso, quindi condite e aromatizzate con basilico fresco. Per la preprazione degli anelli di cipolla al sale preferire cipolle molto carnose...

Ingredienti per 4 persone: 400 gr di linguine 2 aragoste di 500 gr ciascuna vino bianco 2 cucchiai di passata di pomodoro 5 pomodori olio extravergine d' oliva 1 cipolla sedano 1 carota 1 spicchio di aglio prezzemolo tritato sale pepe nero 0 stelle in base a 0 recensioni...

Zucchine alla poveretta Ingredienti: 1 Kg. di zucchine olio extra vergine di oliva 1 spicchio di aglio tritato aceto sale foglioline di menta Preparazione: Dopo aver lavato le zucchine, tagliatele a fette rotonde, lasciandole seccare per qualche ora su un canovaccio, possibilmente al...

SPAGHETTI CON LE POLPETTE Ingredienti: 300 gr. di carne di manzo tritata 1 spicchio d’aglio, cipolla, prezzemolo 30 gr. di pecorino grattugiato olio extra vergine di oliva pangrattato sale, pepe/peperoncino, basilico 500 gr. di pomodori maturi 3 uova intere Preparazione: Impastate, in...

Peperoni ripieni Ingredienti: 2 peperoni gialli, 4 filetti di acciuga tritati, 4 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di origano, 2 pomodori sbollentati e pelati, 1 cucchiaio di capperi tritati, 1 cucchiaio di uvetta passa ammollata per 15 minuti in acqua tiepida, 1 cucchiaio di...

‘ Marinatura’ filetti di pesce con meno sale, brevetto UniFg In alternativa al processo gastronomico di ‘marinatura’ universalmente noto, l'Università di Foggia ha brevettato e depositato presso il Ministero dello sviluppo economico un nuovo metodo di produzione e stabilizzazione dei...

Spigole alle verdure,tutto a km 0"!! Ingredienti x 2 persone 2 spigole fresche 4 zucchine piccole 2 patate grosse 2 carote 10 pomodorini 2 spicchi di aglio prezzemolo qb. olio extra vergine d’oliva qb. sale qb Procedimento Eviscerare e squamare le spigole,lavarle accuratamente...

Insalata primavera...perfetta per questa calda estate! Ingredienti per 4 persone: - 200g di lattughina - 250g di puntarelle di cicoria già pulite - 8 uova - 200g di fagiolini - 240g di tonno sott'olio sgocciolato (io Tonno all'olio d'oliva Nostromo) - 2 cucchiai di senape - 1 cucchiaio...

Linguine scampi e gamberi Ingredienti: 500 gr di linguine 1200 ml di acqua 1 cucchiaio di sale Per il sugo: 16 gamberoni 8 scampetti piccoli 1 scalogno 1 piccolo peperoncino 150 gr di pomodorini ciliegia 1 spicchio d’aglio 50 gr di brandy 1 mazzolino di prezzemolo 50 gr...

Orecchiette alla crudaiola con Ricotta e Fagiolini INGREDIENTI Orecchiette fresche Fagiolini Pomodorini circa 500 g Ricotta fresca garganica 1 Spicchio di Aglio Origano, Basilico, Olio evo, Sale PREPARAZIONE In una pentola far bollire un poco di acqua e tuffarci i...

Imam baildì. (L’Imam è svenuto) Le melanzane mi piacciono molto! Sono un ortaggio di antica memoria, proveniente dall’India, introdotta dagli arabi, magnificata nel mediterraneo centro-orientale, Sicilia e Grecia avanti a tutti (Mario non me ne volere). Detto questo, una delle ricette che mi...

Cucina Corriere.itLa carne alla pizzaiola con salsa all’origano INGREDIENTI PER 4 PERSONE 8 fettine di copertina di spalla di manzo o vitellone spesse circa 2 cm 400 g di pomodoro fresco (o pomodori pelati se non in stagione) 2 spicchi d’aglio una manciata di origano (meglio se...

Successiva: Zucchine alla scapece Successiva: Frittelle di zucchine con aneto Le zucchine sott'olio sono un esempio delle conserve tipicamente italiane amate da tutti. Utili come antipasti e divertenti in qualità di contorni, è possibile realizzare questa particolare conserva con...

di Maria Anna Astorino Melanzane sott'olio: Ingredienti e preparazione; Melanzane Violette ovali o il tipo che preferite non vi metterò dosi perché non ce n'è bisogno in quanto dipende da voi quante ne volete fare, queste mie sono 2 chili e ne sono venuti 2 vasetti da chilo e due da...

Risotto ai gamberi rossi INGREDIENTI: 200 g di riso carnaroli 500 g di gamberi rossi burro q.b. 2 cucchiai di grana grattugiato 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco prezzemolo q.b. 6 pomodori sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO: Pulire i gamberi, sgusciarli e conservare...