Asparagi selvatici

[M.B.209]

Anche qui dalle mie parti iniziano a trovarli!!

 

[franciddone]

Re: Asparagi selvatici

Dici bene, quando la tiri dal terreno ci sono tante "palline bianche" attaccate al bulbo.
Io dopo aver estratto l'aglio, butto tutte le palline nel buco e lo ricopro. Da li nasceranno dopo un'anno circa, altri agli.
E' commestibile e come, già dagli antichi romani venivano usati in cucina per preparare le minestre con i legumi.
Sono buonissimi arrostiti direttamente sui carboni "morti" per non bruciarli del tutto e poi conditi con olio e sale oppure soffritti e tirati con il vino rosso.
Preparati nel secondo modo puoi preparare anche la salsiccia in padella e vedrai che profumo.
Provare per credere ;o)

- - - Aggiornato - - -

se vuoi visita il post che ho iniziato e vedi le foto

http://www.migratoria.it/forum/28078-allium-aglio-selvatico.html

ok, grazie anche x le ricette

 

[Lupen]

ieri pomerigio fatto un giro vicino casa trovato oltre 1kg belli grossi

 

[ternano73]

ieri con 2 orette in 4 ne abbiamo trovati 3,2 kg...:smile:

Ammazza allora prima che posso scappo a fare un giro

 

[Toto 391]

Questa mattina fatto un giro nel parco dell'alta murgia e fatti un bel po di asparagi e visti anche 4 tordi

 

[Jack70]

Fatta oggi la prima uscita,ispezionati i miei due posti migliori... come previsto, troppo presto, trovati zero!!!! Nemmeno uno, nemmeno sotto il terriccio, non si sono mossi per nulla , e' mancato il sole finora e stamani qua era -2... Comunque e' abbastanza normale, qui fino a fine marzo poca roba di solito, quest'anno sono ancora più indietro...se ne riparla tra una settimana minimo...

 

[nicolt76]

Re: Asparagi selvatici

da noi inconinciano ORA

qua so finiti da 2 settimane!!!!!!!!

 

[erchiappetta]

Re: Asparagi selvatici

Achille se frequenti la Bottaccia , forse un giorno ci incontreremo , io vado raramente al percorso , ma appena si allungano le giornate qualche capatina la faccio. Per gli asparagi una volta era micidiale come zona , poi hanno costruito tantissimo , aumentando il fattore umano anche per macchie.
un abbraccio
Fabio

Ad onor del vero..........in tanti anni di pda non c'ero mai stato !Capitato ieri con una comitiva che frequento a caccia chiusa,gente equivoca !Cmq bel campo,zona tranquilla,il locale percorso di caccia mi consente la rottura di 15 piattelli........che e' la mia media standard,cioe' senza doping,ne alcool[Trilly-77-24.gif],lo skeet e' tranquilloi,ambiente familiare,che dire.....se vai fammi sapere,magari son libero e vengo!Un saluto.

 

[LORENZOPT]

Ammazza allora prima che posso scappo a fare un giro

******* miseria, so' che ci sono, ma qui' i posti son pochi e bisogna fare alle corse per arrivare primi, ma con questa acqua, come si fa' ad andar nel bosco??????????????? toccan tutti ai pensionati che appena smette di piovere 3 minuti...........

 

[canesciolto]

Re: Asparagi selvatici

azzzz chissà quante volte gli avrò pestati con i piedi.......adesso starò molto attento e voglio propio assaggiare questa ricetta

 

[ternano73]

Re: dajeeeeee

Re: dajeeeeee

Qui ancora poca roba, complimenti Ragazzi

 

[bottaccio90]

anche qua qualcuno incomincia a uscire...

 

[franciddone]

Re: Asparagi selvatici

Esatto, si tratta proprio di agli selvatici.
Io li faccio soffritti con i tordi, sfumandoli con un po di vino primitivo.
Spettacolo!!!

ma quando la tiri via dal terreno, ci sono decine e decine di agliettini attaccati al bulbo centrale? se e la pianta che penso io, non pensavo fosse commestibile

 

[SPARTANO]

A me crescono nei vasi!!!L'anno scorso notai una pianta di sparagina in un vaso a casa.Ieri c'ho dato un'occhiata.C'eun fischione di mezzo metro e uno un po piu'piccolo.Appena ho tempo un giretto lo vado a fare!

 

[Jordan]

ieri con 2 orette in 4 ne abbiamo trovati 3,2 kg...:smile:

 

[Jack70]

Io sabato mi vado a fare il primo giretto della stagione, ma ho l'impressione che dalle mie parti sia ancora un po' prestino, acqua ne è venuta ( a dire il vero ne viene ancora ) fin troppa, delle due s'è visto pochino il sole...fortunatamente qui fanno un po' dappertutto e non c'è da fare le corse per farsi una frittata o un risotto...

 

[davide93]

Re: Asparagi selvatici

ieri altra uscita vicino casa......però stavolta decisamente più pochi rispetto alle altre uscite......un mazzetto di una quarantina.....molti asparagi erano gia tagliati...

 

[LORENZOPT]

Io sabato mi vado a fare il primo giretto della stagione, ma ho l'impressione che dalle mie parti sia ancora un po' prestino, acqua ne è venuta ( a dire il vero ne viene ancora ) fin troppa, delle due s'è visto pochino il sole...fortunatamente qui fanno un po' dappertutto e non c'è da fare le corse per farsi una frittata o un risotto...

non e' presto jack, qui' il primo mazzetto lo feci domenica 3 marzo, pochini, ma qualcosa c'era e tanti iniziavano a spuntare, quindi anche da te vedrai che qualcosa rimedi di sicuro......

 

[Parlonza]

Re: Asparagi selvatici

Da noi invece non ci sono tantissimi posti dove raccogliere gli asparagi e in quei pochi è sempre pieno di gente e bisogna fare le corse a chi arriva primo......fra poco però è stagione di pungitopi e allora sì che ci leviamo la voglia di raccoglierli e mangiarli di quelli ce ne sono un'infinità.
Cominceranno a nascere anche i "lupi", noi li chiamiamo così, sonon una specie di asparagi che però non nascono sotto al caspo ma crescono singolarmente e si aggrovigliano ai rami degli arbusti se possono....molto buoni anche quelli cmq.
Buon raccolto a tutti. [thumbsup.gif]

 

[nicolt76]

Re: dajeeeeee

Re: dajeeeeee

Qui ancora poca roba, complimenti Ragazzi

credo che fa ancora troppo freddo dalle tue parti...

 

[erchiappetta]

Re: Asparagi selvatici

Roma.......zona Castel di Guido(Aurelia),nei pressi del Tav,mentre aspettavo il mio turno per sparare,notavo un altro partecipante che per ingannare l'attesa s'era dedicato alla raccolta concretizzando un significativo mazzo d'asparagi,un quasi mezzokg a prima vista,nei dintorni [16] !!!Un saluto.

 

[M.B.209]

Qui se nn viene un po' di caldo..................nisba!!!!!!!!!!!!!

 

[bottaccio90]

oggi pomeriggio visto il sole che è uscito ne ho approfittato... in un paio d'ore 260gr
2 macchine di qua, 2 macchine di la è peggio di andare a caccia...

 

[fazer]

Re: Asparagi selvatici

piervi ho un segreto!

 

[Jack70]

non e' presto jack, qui' il primo mazzetto lo feci domenica 3 marzo, pochini, ma qualcosa c'era e tanti iniziavano a spuntare, quindi anche da te vedrai che qualcosa rimedi di sicuro......

Speriamo, almeno la camminata e' garantita che sennò da quando è chiusa la caccia non si move più paglia...
ciao
jack