sale

Una buona ricetta dai capelli grigi! Ragù di regaglie di gallo e carciofi. Ho avuto la fortuna di acquistare un gallo di 4 kili. Il pensiero di fare un “coq au vin” è durata un attimo e quindi via verso un gallo in umido con i piselli, ma sarà domani, domenica. Oggi solo per ricordare persone...

da cucina e non solo FILETTI DI MERLUZZO AI SAPORI DELL'ORTO Ingredienti : 2 filetti di merluzzo – 1 peperone – 1 melanzana – un pizzico di origano – olio extravergine di oliva qb – sale – prezzemolo – 1 spicchio di aglio - un ciuffo di basilico. Preparazione Adagiare i filetti...

da l'abruzzo e' servito Carne macerata nella birra e patate bionde, morbide bontàIngredienti: Per 4 persone: 4 filetti di angus o bistecca disossata, 500 gr. di funghi Pleus, 800 gr. di patate rosse con la buccia, olio evo, prezzemolo, sale, aglio rosso di Sulmona, peperone rosso secco...

Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine Mi era giunta voce che sono ritornati a fiorire i mitici porcini, ho fatto un giretto veloce intorno agli 800 mt slm,questo e' il risultato di IERI .... a questo punto mi e' venuta in mente di usare Lo strozzaprete che è un tipo di pasta...

DA PETITCHEF Frittata di bietole e ricottaIngredienti: 250 gr di bietole pulite; 200 gr di ricotta; 4 uova; aglio o cipolla; sale e pepe q.b. Preparazione: Procedimento: dopo aver pulito le bietole tagliatele a pezzi e lasciatele in una vaschetta con acqua. Nel frattempo fate appena...