prezzemolo

  1. suzigargano

    Iniziamo con un classico

    Linguine scampi e gamberi Ingredienti: 500 gr di linguine 1200 ml di acqua 1 cucchiaio di sale Per il sugo: 16 gamberoni 8 scampetti piccoli 1 scalogno 1 piccolo peperoncino 150 gr di pomodorini ciliegia 1 spicchio d’aglio 50 gr di brandy 1 mazzolino di prezzemolo 50 gr...
  2. Bigrillo

    L'Imam baildì

    Imam baildì. (L’Imam è svenuto) Le melanzane mi piacciono molto! Sono un ortaggio di antica memoria, proveniente dall’India, introdotta dagli arabi, magnificata nel mediterraneo centro-orientale, Sicilia e Grecia avanti a tutti (Mario non me ne volere). Detto questo, una delle ricette che mi...
  3. suzigargano

    Gli spaghetti “salvavita” all’aglio, olio e peperoncino

    Cucina Corriere.it Gli spaghetti “salvavita” all’aglio, olio e peperoncino INGREDIENTI 360 g di spaghetti 2 spicchi di aglio prezzemolo fresco peperoncino fresco (o secco a piacere) olio evo sale Mettete a bollire abbondante acqua ben salata. Versate l’olio in una...
  4. A

    zucchine sott'olio

    Ingredienti per persone: 2 kg di cozze giganti freschissime 200 gr. di pecorino romano 300 gr. di foglie di basilico fresco pepe bianco 300 gr. di mollica di pane 2 spicchi di aglio prezzemolo fresco peperoncino olio extravergine 5 stelle in base a 1 recensioni Difficoltà: Preparazione...
  5. suzigargano

    Muffin con zucchine e caciocavallo

    Muffin con zucchine e caciocavallo INGREDIENTI 600 g di zucchine 150 g di yogurt 2 uova 90 g di olio di oliva 160 g di farina 1/2 cucchiaino di lievito 120 g di pecorino fresco 40 g di parmigiano grattugiato menta prezzemolo sale, pepe caciocavallo a piacere PROCEDIMENTO Lavate bene le...
  6. suzigargano

    Una ricetta alla suzi

    La ricetta delle uova in purgatorio..con spaghetti Per 4 persone: - 8 uova a km12..di mio suocero - 300 gr. di pomodori pelati e passata di pomodoro qb - mezza cipolla, uno spicchio d’aglio - olio di oliva - sale, peperoncino , prezzemolo o basilico La preparazione è molto semplice: in...
  7. A

    Scialatielli ai frutti di mare

    Ingredienti per 4 persone: 400 gr di scialatielli 200 gr di vongole 200 gr di cozze 200 gr di fasolari 200 gr di cannolicchi 8 gamberi 8 scampi 2 spicchi d’aglio olio extravergine d’oliva 300 gr di pomodorini prezzemolo sale pepe...
  8. suzigargano

    Oggi calamari

    Calamari ripieni in umidoI calamari ripieni in umido sono un secondo piatto di pesce saporito , si può preparare in casa facilmente riscuotendo sempre tanto successo tra i commensali. Un piatto delizioso e con molta modestia vi suggerisco di usare il sughetto che sicuramente vi avanzerà per...
  9. A

    Pomodori gratinati

    I pomodori gratinati sono un contorno tipicamente estivo, preparato con i pomodori San Marzano cotti nel forno con un ripieno di aglio, prezzemolo e pangrattato. Sono ottimi appena preparati, ma anche tiepidi. I pomodori gratinati così preparati si conservano per un giorno in frigorifero...
  10. suzigargano

    Zuppa di riso e patate

    ZUPPA DI RISO E PATATE Ingredienti : (Per 4 persone) 400 gr. di patate 200 gr. di riso 100 gr. di prosciutto crudo tagliato in una sola fetta pepe prezzemolo...
  11. suzigargano

    Tramezzini di carne

    ricetta di Rosaria Napoletano ...da cucinare insieme Tramezzini di carne Ingredienti per 8 tramezzini: 600 gr di carne macinata 2 uova 2 cucchiai di grana 150 gr di prosciutto cotto 150 gr di scamorza prezzemolo sale pepe olio Mettere la carne macinata in una...
  12. suzigargano

    Step by step

    Cozze gratinate alla pugliese da DOLCI PASSIONI ...DIRETTAMENTE DA CALA DEL PRINCIPELe cozze gratinate sono un gustoso antipasto di mare: si tratta di cozze con il guscio riempito di un ottimo ripieno preparato con mollica di pane, parmigiano e prezzemolo, insaporito dal liquido di cottura...
  13. A

    Rigatoni con alici e ciliegino

    Ingredienti per 4 persone: 600 gr di alici fresche 320 gr di rigatoni 1 cipolla 400 gr di pomodorino ciliegino 1 ciuffo di prezzemolo fresco 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b...
  14. A

    Risotto capesante e porcini

    Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di riso Vialone Nano veronese Igp un pezzetto di burro verdure fresche per un buon brodo (sedano, carota, cipolla, prezzemolo fresco, patate, pomodori) 1 litro d'acqua sale pepe 10 capesante 1 scalogno 500 gr. di funghi porcini aglio olio...
  15. suzigargano

    Spaghetti alla S.ANTONIO

    TANTI AUGURI A TUTTI GLI ANTONIO DEL FORUM.......BUON WEEK END A TUTTI...... da Buonissimo "Spaghetti con le telline" Ingredienti 500 g Pasta (spaghetti) 1 Kg Telline 200 g Pomodori 1 mazzetto...
  16. suzigargano

    Pepate di estate...e' sempre un piacere

    "Zuppa/PEPATA di cozze alla Garganica" Ingredienti per 4 persone: 2 kg cozze fresche pulite 400 gr di pomodoro aglio - prezzemolo olio d'oliva evo vino bianco secco sale - pepe e peperoncino fate vobis una pagnotta di pane Preparazione: Scaldate in una casseruola 3 cucchiaiate...
  17. suzigargano

    Contorni x arrosti

    CAROTE CON CIPOLLE Ingredienti : (Per 4 persone) 1 Kg. di carote 100 gr. di lardo affumicato 10 cipolline 50 gr. di strutto timo alloro prezzemolo...
  18. suzigargano

    Un primo e un secondo

    Melanzane ripiene di carne e verdure INGREDIENTI 2 melanzane medie 2 cucchiai di succo di limone sale q.b. 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva...
  19. A

    Gnocchi di prezzemolo con funghi e fontina

    Gli gnocchi di prezzemolo con funghi e fontina sono un primo piatto a base di gnocchi profumati al prezzemolo conditi con funghi porcini trifolati e una crema di fontina. Gli gnocchi di prezzemolo con funghi e fontina si possono anche mettere in una pirofila unta di olio, cospargere con il...
  20. A

    Pasta con seppie e funghi

    Ingredienti per 4 persone: 1 seppia da circa 400gr 320gr di pasta (tagliatelle o pappardelle o fettuccine) 1 mazzo di prezzemolo fresco 4 spicchi d’aglio 200gr di funghi freschi Germogli di timo q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b...
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