Re: SELVAGGINA ABBATTUTA
Non e' certo riferito all' amico che ha posta questa discussione , ma penso che alcune caccie siano state rovinate dal commercio del selvatico in questione , vedi Beccaccia e Allodola , non solo chi va' a caccia per vendere compie , se gli riesce , carnieri esagerati , ma il fatto piu' grave e' che innesca , un interesse predatorio anche nei cacciatori , o no , locali , solo per lucro . Poi inizia cosi' un vero commercio con numeri che a sentirli fanno male anche a noi cacciatori , figuriamoci chi gia' non ci tollera ...
Noi , abbiamo l' abitudine , bellissima a mio avviso , ti fare delle cene tra amici , caciatori e non , dove tra scherzi , risate , ricordi anche melanconici , mangiamo delle vere prelibatezze , cotte a regola d' arte , da un Cuoco apposito .
Si puo' vendere un' emozione ?
Ciao belli
Roberto
l' inglese
enso che se uno va a caccia e abbatte molta selvaggina,non sia possibile per lui consumarla tutta...A questo punto entrano in azione i parenti,gli amici...Ma se tra questi la maggior parte non gradiscono la selvaggina,o sono anch'essi cacciatori col congelatore pieno e hanno già la loro?Se uno a quel punto trova da dare via la selvaggina che non puo' essere consumata nella rete familiare e di amici,e ci riprende qualche euro per le cartucce,mi sembra una soluzione migliore che buttarla nella spazzatura,al di là dei discorsi di etica venatoria stile posta sì/posta no che imperano....Il problema del bracconaggio a fini alimentari è gia stato legalizzato nella mia regione,in quanto il cinghiale catturato puo' addirittura essere venduto alle sagre..Mi sembra quello sia un incentivo al bracconaggio superiore al vendere un mazzetto di allodole o tordi che di fatto non vuole più nessuno come una volta....Andate a vedere i menu o quello che hanno i macellai,il cinghiale impera ed è sempre richiesto....
