grande ricetta provero' sicuramente.ciaoooo
le piante sono pronte....tra un po' inizieranno gli asparagi e vai!!!!!!!!!!!!
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quelli da foto sono coltivati,anch'essi accettabili,la mia scorta sta x finire non vedo l'ora di rimpiazzarla......semmai una domenica se vieni ti faccio riempire anche il tuo freezer caro compare mikele u'baron............h.d.t....suzi........
compare sappi che il mi congelatore e' molto grande!!!!!!
e a casa di mia madre ne ho un'altro!!!!!!!!ahahahahahh
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bona.....
pap
pap
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dipende da te,se sei bravo come i turdidi, farai quota anche ad asparagi verrai nei miei uliveti dove sarai solo a gurdare il magico ripasso.........h.d.t.........suzi.......
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Ottima ricetta Mario!!!! La preparazione, la rinvio alla nuova raccolta, che non dovrebbe ritardare.
piero
piero
Ammazza, è buonissimo ..... !!!
Credo siano ottimi belli croccanti poi con gli asparagi e se selvatici ancora meglio
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da Aggiungi un posto a tavola....Fusilli gratinati con crema agli asparagi e stracchino
Ingredienti: (per 2 persone)
200 gr di fusilli
250 gr di asparagi
200 gr di stracchino (o crescenza)
50 ml di latte
olio extravergine di oliva
sale
pecorino romano grattugiato
pan grattato
Preparazione
Tagliare gli asparagi in due parti (gambo e punta) e sbollentarli in acqua salata. Tirare fuori prima le punte perché sono più tenere, e poi i gambi.
Nella stessa acqua di cottura degli asparagi cuocere la pasta e scolarla al dente.
Nel frattempo frullare i gambi degli asparagi, tenendo da parte le punte. Aggiungere un filo di olio e regolare di sale.
Frullare lo stracchino con il latte fino a creare una crema densa.
Mischiare alla pasta la crema di asparagi e metà della crema di stracchino. Versare la pasta condita nelle terrine leggermente unte.
Coprire con le punte di asparagi e poi con il resto della crema di stracchino. Finire con uno strato di pecorino grattugiato e pan grattato.
Cuocere in forno ventilato a 200 °C finchè non si crea una leggera crosticina in superficie (circa una ventina di minuti).
