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Pane Casereccio
4 fette di Pane casereccio
»Cozze
500 gr di Cozze
»Aceto Di Vino Bianco
1/2 bicchiere di Aceto di vino bianco
»Vino Bianco
30 ml di Vino bianco
»Aglio
q.b.
»Peperoncino facoltativo
»Prezzemolo
q.b.
»Alloro
q.b.
»Olio Extravergine D'oliva
q.b
Preparazione:
Mettere in una padella con dell'olio caldo le fette di pane, bagnate leggermente nell'aceto.
In un altra padella con olio, aglio, alloro e peperoncino far aprire le cozze. Sfumare con il vino bianco.
Servire i crostini strofinati con aglio se possibile, con le cozze, private del guscio, del prezzemolo tritato e un filo d'olio.
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