Antipasto semplice melanzane con scaglie di primo sale

[angelini pir]

ho l'acquolina in bocca,BRAVO

 

[barone rosso]

a quest'ora ho già fame!!!!!!! quasi quasi.........

 

[vichingo]

per chi non volesse fitture e stare un po piu leggero, esiste anche la variante con le melanzane grigliate, poi stesso procedimento.
certo, fritte so il massimo

 

[suzigargano]

la foto non e' mia,presa dal web per far capire,il risultato finale......


MELANZANE CON SCAGLIE DI PRIMO SALE DI CAPRA

Dopo aver fritto le melanzane adagiatele su carta, da parte preparate un buon sugo semplice di pomodoro con tanto basilico. Disponete le melanzane in un piatto, versate il sugo a cucchiaiate, IL PRIMO SALE A SCAGLIE, origano e pezzette di basilico. non si mettono in forno!melanzane chiare!