1. A

    Linguine alla carbonara, con guanciale affumicato e gamberi

    Ingredienti per 4 persone: 1 kg di gamberi di Mazara del Vallo (taglio piccolo) 250 gr. di linguine trafilate al bronzo 1 litro di acqua un pizzico di sale pepe nero 100 gr. di pecorino romano 250 gr. di guanciale affumicato prezzemolo fresco 3 uova freschissime 1 pezzetto di burro 1 stelle in...
  2. suzigargano

    in ricordo SPAGHETTI CON LE POLPETTE di mia MADRE ........INARRIVABILI

    SPAGHETTI CON LE POLPETTE Ingredienti: 300 gr. di carne di manzo tritata 1 spicchio d’aglio, cipolla, prezzemolo 30 gr. di pecorino grattugiato olio extra vergine di oliva pangrattato sale, pepe/peperoncino, basilico 500 gr. di pomodori maturi 3 uova intere Preparazione: Impastate, in...
  3. suzigargano

    Frittata con melanzane al formaggio

    da cibo 360.it Frittata con melanzane al formaggio Ingredienti in grammi per 2 porzioni Uova di gallina, albume num 2 Olio di oliva extra vergine 5 g Grana o Parmigiano 25 g Uova di gallina num 2 Formaggi grassi 25 g Melanzane 200 g 1 spicchio di...
  4. suzigargano

    CALDO CALDO .....Insalata primavera...perfetta per questa calda estate!

    Insalata primavera...perfetta per questa calda estate! Ingredienti per 4 persone: - 200g di lattughina - 250g di puntarelle di cicoria già pulite - 8 uova - 200g di fagiolini - 240g di tonno sott'olio sgocciolato (io Tonno all'olio d'oliva Nostromo) - 2 cucchiai di senape - 1 cucchiaio...
  5. suzigargano

    Moglieccio della Valdichiana

    Moglieccio della Valdichiana Questo semplice pasticcio, in un passato neanche tanto remoto, ha probabilmente determinato la sopravvivenza, in periodi di carestia, di centinaia di famiglie nelle campagne della nostra toscana. Ogni regione ha nel proprio bagaglio culinario della...
  6. suzigargano

    Carbonara di verdure

    CARBONARA DI VERDURE Ingredienti : (Per 4 persone) 350 gr. di pasta tipo bavette pepe 2 zucchine sale 1 porro 30 gr. di grana grattugiato 100 gr. di fagiolini 4...
  7. suzigargano

    Una ricetta alla suzi

    La ricetta delle uova in purgatorio..con spaghetti Per 4 persone: - 8 uova a km12..di mio suocero - 300 gr. di pomodori pelati e passata di pomodoro qb - mezza cipolla, uno spicchio d’aglio - olio di oliva - sale, peperoncino , prezzemolo o basilico La preparazione è molto semplice: in...
  8. suzigargano

    Una variante podolica...fiori di zucchine

    da cucina e non solo Fiori di zucchine in pastella Ingredienti fiori di zucca prosciutto cotto caciocavallo farina 0 q.b. 500 ml di latte sale noce moscata due uova olio d’oliva extravergine Pulite e lavate delicatamente i fiori di zucca, accorciando lo stelo, le parti spinose e i pistilli (io...
  9. suzigargano

    Agnello cacio e uova come si fa in Molise

    Agnello cacio e uova come si fa in Molise • Mangia e bevi • Sara Carriero L’agnello cacio e...
  10. Alberto 69

    Ravioli con ripieno all’ anatra

    Giovedì 11 Giugno 2015 Per 4 persone: 420 gr. di farina, 4 uova, 400 gr. di petto d’anatra, 80 gr. di burro, 1 bicchiere di vino rosso, 2 litri di brodo di carne, 70 gr. di parmigiano grattuggiato, 2 scalogni, sale e pepe. Lavorate 400 gr. di farina con 3 uova, il sale e poca acqua tiepida...
  11. A

    Frittata ai peperoni

    La frittata ai peperoni è un secondo piatto a base di uova, peperoni, olive nere e formaggio tipo Taleggio. La frittata ai peperoni è ottima appena preparata, ma anche fredda. Si può conservare per un giorno in frigorifero, ben coperta, e può essere gustata anche fuori casa, accompagnata da...
  12. Alberto 69

    Uova stampate in 3D smascherano uccelli truffatori del nido

    :arrow: Uova stampate in 3D smascherano uccelli truffatori del nido - Natura - Ambiente&Energia - ANSA.it
  13. A

    Frittata ai peperoni

    La frittata ai peperoni è un secondo piatto a base di uova, peperoni, olive nere e formaggio tipo Taleggio. La frittata ai peperoni è ottima appena preparata, ma anche fredda. Si può conservare per un giorno in frigorifero, ben coperta, e può essere gustata anche fuori casa, accompagnata da...
  14. suzigargano

    Frittatona di melanzane

    da ricettepercucinare.com Frittatona di melanzane, scamorza e pomodoro Ingredienti...
  15. suzigargano

    Spaghetti di riso alla cantonese

    Spaghetti di riso alla Cantonese da tizzi e il suo mondo imperfetto 200 gr. di spaghetti di riso 1/2 cipolla 1 carota tagliata a julienne, 1 peperone rosso 400 gr. di gamberetti (sgusciati) salsa di soia q.b preparato per agrodolce q.b (altrimenti aceto balsamico) 2 uova olio evo q.b. sale...
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