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VISTA L'IMPOSSIBILTA'....IL RISTORANTE OFFRE QUESTO X OGGI FATE VOBIS....POI LI TRATTEREMO ANALITICAMENTE IN FUTURO..................H.D.T. ......SUZI............
CI SCUSIAMO X L'INTERRUZIONE:)[up.gif]............RISUZI......
Vi propongo semplicemente la foto la ricetta e' semplice .......
IMMAGINATELA...........
TRIGLIE E TARTUFO...........H.D.T.........SUZI.......[up.gif]...Anzi inventatela vediamo ki la dice giusta....PREMIO UN PODOLICO IN MINIATURA....GR.300[Trilly-77-24.gif][2]
VOLEVO SAPERE COME SI CUCINA QUESTO ESEMPLARE....?
io la farei alla brace...dopo tirato a sughetto misto porcini o funghi di carrubo, con i paccheri ke dici andrebbe bene....?.........H.D.T..........SUZI....
Che buone le melanzane con la pasta....tagliatele a bastoncini friggetele in olio d'oliva e poi unitele al pomodoro arricchito con capperi ed origano e condite la pasta...semplicemente mediteranèèèèèè...........H.D.T............SUZI.......
dal web
Orecchiette alla crudaiola con Ricotta garganica e Fagiolini
Orecchiette fresche ARRIVATE DIRETTAMENTE DA MIA ZIA.....LE COCCOLE CONTINUANO
Fagiolini a km12
Pomodorini circa 500 g a km 12
Ricotta fresca garganica
1 Spicchio di Aglio
Origano, Basilico, Olio evo by suzi...
[1] LE CROKKETTE DI PATATE[1]....
"I crocche' "
1 kg e mezzo di patate
3 uova
500 g di pan grattato
300 g di farina
Prezzemolo, Sale, Pepe, Percorino molto piu' aromatico per i miei gusti del parmigiano q.b.
Olio d'oliva per friggere.
Iniziare lessando le patate a partire dall’acqua...
Non ha bisogno di alcuna spiegazione............Seppie alla brace"Le Marzaiole" congelate a tempo debito....marinatura con olio e limone se si desidera giusto una spruzzatina di glassa di aceto balsamico....H.D.T...................SUZI............
Orecchiette pomodoro,rucola e Cacioricotta...ma si puo' usare un formaggio tenero possibilmente.....per il resto non ha bisogno di spiegazioni.........h.d.t.........suzi...........
.........Apripasti....cene estive comunque sia ,sono le protagoniste sempre sulle nostre tavole...Le bruschette sono perfette per un pranzo estivo, poi se accompagnate da peperoni arrostiti e una bella mozzarella di bufala..............h.d.t........................suzi...................
da APULIA.COM
Murici Coccioli o Caparroni.... Lessi con olio extravergine pepe e limone sono davvero fantastici !
Buonissimi anche con un sugo ristretto e piccante con peperoncino in polvere, per condire gli spaghetti........H.D.T.........SUZI.............
Ecco il nostro Grande Mario detto Suzi del Garganistan ................ all'opera ieri sera tardi dopo una giornata lavorativa ....:
A lui il compito ora di spiegare di che si tratta e ricetta annessa ........
Oggi ho preso questa prelibatezza.....questa dopo la giusta dose di frollatura, sui carboni ardenti giusto il tempo di colorarla bene accompagnata da un insalata di stagione nn ha rivali............H.D.T........SUZI........:)
Frollatura
La frollatura è un processo chimico-fisico...
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