1. A

    Polpo alla luciana

    Ingredienti per 4 persone: 800 gr di polpo aglio prezzemolo 500 gr di pomodori ciliegino olio extravergine d’oliva sale pepe peperoncino fresco 50 gr di capperi 100 gr di olive di Gaeta 4 stelle in base a 1 recensioni Difficoltà: Preparazione: Cottura: Per iniziare pulite i...
  2. A

    Tubetti al ragù di polpo

    Ingredienti per 4 persone: 700 gr di polipo verace fresco 80 gr di cipolla gialla o bianca tritata 3 foglie di basilico 450 gr di pomodoro San Marzano DOP 400 gr di tubettoni trafilati al bronzo 100 gr di olio extravergine 1 spicchio d'aglio 50 cl di vino bianco secco 4 stelle in base a 2...
  3. suzigargano

    Insalata di polpo al pesto

    Insalata di polpo al pesto da cibo 360.it Ingredienti per 2 porzioni Fagiolini freschi 150 g Pomodori 150 g Pesto genovese 40 g Polpo o piovra 400 g Preparazione Lessare il polpo in abbondante acqua non salata finché non diventa tenero io uso la sua...
  4. suzigargano

    Zuppa di pesce pugliese con crostini tostati

    Zuppa di pesce pugliese con crostini tostatida dolci passioni Ingredienti 1 kg di cozze 2 polpi ( medi) 350 g di moscardini 200 g di gamberi 2 spicchi di aglio 300 g di pomodorini ciliegino Olio extravergine di oliva 50 ml di vino bianco Prezzemolo 1 peperoncino piccante Poco sale...
  5. A

    Polpo alla catalana

    Il polpo alla catalana è un antipasto a base di pesce tipico della Sardegna, ma diffuso in tutto il sud Italia. Il polpo bollito viene tagliato a tocchetti e insaporito con cipolla rossa di Tropea e pomodorini. Il polpo alla catalana è ottimo freddo, nelle calde giornate estive e può essere...
  6. A

    Polpo alla siciliana

    Il polpo alla siciliana è un antipasto a base di pesce tipico della sicilia, ma molto diffuso in tutto il sud Italia. Il polpo bollito viene tagliato a tocchetti e insaporito con sedano, carote, capperi e olive verdi. Il polpo alla siciliana è ottimo freddo, nelle calde giornate estive e può...
  7. A

    Polpo affogato

    Ingredienti per 4 persone: 500 gr di polpo 1 cipolla di Tropea 1 spicchio di aglio 5 pomodorini prezzemolo peroncino rosso piccante olio extravergine d’oliva sale Difficoltà...
  8. A

    Carpaccio di soppressa di polpo

    Ingredienti per 4 persone: 500 gr di sopressa di polpo aglio prezzemolo tritato olio extravergine d’ oliva succo di limone sale pepe nero macinato 0 stelle in base a 0 recensioni Difficoltà: Preparazione: Cottura: 0 stelle in base a 0 recensioni Per iniziare preparate un’...
  9. A

    Polpo alla siciliana

    Il polpo alla siciliana è un antipasto a base di pesce tipico della sicilia, ma molto diffuso in tutto il sud Italia. Il polpo bollito viene tagliato a tocchetti e insaporito con sedano, carote, capperi e olive verdi. Il polpo alla siciliana è ottimo freddo, nelle calde giornate estive e può...
  10. suzigargano

    Stuzzikiamo

    da Dolci Passioni Bruschette con pomodorini e rucola selvatica.. insieme al buonissimo polpo condito!
  11. suzigargano

    Frittura di polpo e calamari

    da i pasticci di caty Frittura di polpo e calamari INGREDIENTI 1 kg di calamari e polpo freschi farina di semola q.b. olio di semi q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO Lavare bene il pesce e tagliarlo. Asciugarlo su carta assorbente, quindi passarlo bene bene nella farina di semola anche per due...
  12. suzigargano

    E che ve lo dico a fare..h.d.t..............suzi......

    POLPO alla Mediterranea Ho fatto cuocere sulla griglia il polpo, poi ho preparato una salsina con cipolla, prezzemolo, aglio, olio extravergine di oliva, pepe....l'ho fatto macerare in una coppetta di argilla,mai la plastica.......dopo qualche oretta lo serviro' in tavola! BUON...
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