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  1. suzigargano

    Paccheri di sgombro gratinati

    di Cicilano Orazio‎ Paccheri di sgombro gratinati Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di filetto di sgombro, 6 olive nere, 2 filetti di alice sott'olio, brodo vegetale, prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, 2 cucchiai di pan grattato, olio extravergine di oliva, sale e pepe...
  2. suzigargano

    Sformato di spinaci al formaggio

    Sformato di spinaci al formaggioda cibo 360.it Ingredienti in grammi per 2 porzioni Latte parzialmente scremato 400 g Spinaci 400 g Uova di gallina num 2 Formaggi grassi 70 g Maizena 20 g noce moscata sale, pepe Preparazione Accendere il forno a...
  3. A

    Pasta ai due cavolfiori

    La pasta ai due cavolfiori è una minestra preparata con due tipi di cavolfiori diversi, brodo, pasta e una puntina di passata di pomodoro. Sana e nutriente, è perfetta nella stagione autunnale e invernale. La pasta ai due cavolfiori in genere io la preparo con i cavolfiori bianchi e con...
  4. suzigargano

    Il minestrone di g.verdi

    MINESTRONE DELL'800 da SORESINA E DINTORNI (Il piatto preferito da Giuseppe Verdi) INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Mezzo chilo di fettuccine fatte a mano, Quattro etti di fagioli, Mezzo chilo di patate, Una cipolla, 30 gr di lardo, 20 gr di pancetta quadrata, 100 gr di parmigiano grattugiato, Due...
  5. suzigargano

    Zuppa di funghi

    da cibo 360.it Zuppa di funghi Ingredienti in grammi per 2 porzioni Latte parzialmente scremato 250 g Formaggi semigrassi 20 g Cipolle 30 g Burro 10 g Funghi freschi 500 g Maizena 10 g 1/2 spicchio di aglio noce moscata grattugiata sale, pepe...
  6. A

    panzanella croccante

    La panzanella croccante è una versione insolita della classica panzanella in cui il pane raffermo viene bagnato e utilizzato morbido, poichè viene cubettato e abbrustolito. La panzanella croccante che vi proponiamo ha pochi e semplici ingredienti, ma può essere arricchita secondo il gusto...
  7. A

    Caponata di melanzane

    La caponata di melanzane è una ricetta siciliana da prepararsi nei mesi estivi, quando la melanzana è di stagione ed è quindi particolarmente buona. Per la preparazione della caponata di melanzane preferire le melanzane lunghe. Sono più compatte e mantengono meglio la forma in cottura...
  8. suzigargano

    Dedicata all'amico lupen......the president of terronia...

    Strozzapreti fatti in casa con porcini e zucchine Mi era giunta voce che sono ritornati a fiorire i mitici porcini, ho fatto un giretto veloce intorno agli 800 mt slm,questo e' il risultato di IERI .... a questo punto mi e' venuta in mente di usare Lo strozzaprete che è un tipo di pasta...
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