1. Bigrillo

    Polenta e meteo

    Saluti a tutti! Per la maggior parte di noi la Caccia si è chiusa, adesso è ora di discutere, di confrontarci, partecipando numerosi con i vs graditi commenti alla disquisizione: Polenta e meteo! Vi ricorda qualcosa? Ovvero, Il meteo come influisce sulla preparazione e degustazione della...
  2. suzigargano

    Ravioli di peperoni e scamorza

    RAVIOLI DI PEPERONI E SCAMORZA di Antonietta lavizzera Ingredienti per 2 persone 4 peperoni di piccola dimensione 1 cipolla media 1 uovo 100g farina 00 5 pomodori tipo Sammarzano 3 foglie di basilico grana padano q.b. sale q.b. Per il ripieno Tagliate grossolanamente i peperoni e metà cipolla...
  3. suzigargano

    Il risotto del contadino ( EI rizòt del paisà )

    Il risotto del contadino ( EI rizòt del paisà ) da Soresina e dintorni Ingradienti: 1 litro di buon brodo, 200 gr. di riso, 1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva, 1 noce di burro , 1 cipolla , 1 costa di sedano, 1 carota, 2 pomodori pelati, 50 gr. di piselli, 50 gr. di fagioli , 1...
  4. suzigargano

    Frittatona di melanzane

    da ricettepercucinare.com Frittatona di melanzane, scamorza e pomodoro Ingredienti...
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