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Favorevoli alla caccia? Certo! Un laboratorio di biologia, un paiolo vecchio stile, una pentola capiente, sei kili di cinghiale con l’occorrente, un po’ di inventiva e tanta voglia di divertirsi. 28 persone, (colleghi) tutte con buon appetito, due per la prima volta affrontavano la tanto...

Merli e tordi arrosto, alla mia maniera(di Luciano Scarselli) Ho un ricordo lontano ed indefinito. A Monterappoli, un paese vicino ad Empoli, nel dopoguerra, i nonni paterni vivevano a mezzadria, su di un podere di diversi ettari, con un'altra famiglia. Mi ricordo una...

INVOLTINI DI MELANZANA RIPIENI di Anto Cortesia‎ ‎ Ingredienti : tonno , capperi , scamorza , maionese ,sale , aglio a chi piace . Condire prima con tonno e mayones creando un impasto poi aggiungere scamorza a pezzettini e cosi facendo x altri ingredienti...

I tortini di melanzane e sottiletta sono un secondo piatto vegetariano tipicamente estivo composto da melanzane, zucchine, pomodoro e formaggio filante. Se non vi piace la sottiletta potete utilizzare una provola, anche affumicata. I tortini di melanzane e sottiletta sono ottimi anche il giorno...

Involtini di melanzana al forno Foto e preparazione di Angela Maria Ingredienti: melanzane, prosciutto o mortadella, mozzarella o altro formaggio a pasta filata, parmigiano grattugiato e sughetto leggero. Preparazione: affettare e grigliare le melanzane (si possono anche saltare in...