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Cozze in barchetta da cook araund Le cozze in barchetta sono un modo davvero alternativo e simpatico di servire le cozze. Si tratta di cozze aperte e servite in un pomodoro scavato, il tutto condito con un trito aromatico e ripassato in forno. Insomma un piatto che potrete servire come...

Polpette all’ agroda Buitoni PREPARAZIONEIn una terrina mescolate la carne d'agnello, l'uovo, la menta, pepe, sale e una grattata di noce moscata. Con il composto formate tante polpettine e passatele in un velo di farina. In un tegame fate scaldare un cucchiaio d'olio con il succo del limone...

INGREDIENTI: Per le pappardelle: gr. 200 farina gr. 150 farina di castagnegr. 50 farina di grano saracenon. 3 uova...

​ Ingredienti[h=3] 1CUCCHIAIOACETO BIANCO 1 SPICCHIOAGLIO 1 FOGLIAALLORO 1.5 CANNELLA STECCA 2 CAROTA 1.5 CEDRO CANDITA 30 GRAMMICIOCCOLATO FONDENTE 2 CIPOLLA q.b.FARINA q.b.OLIO DI OLIVA q.b.PEPE IN GRANI q.b.SALE 30 GRAMMI DI PINOLI 2 SEDANO...

Ingredienti per 4 persone: 2 sgombri da circa 200 gr cadauno 300 gr di passata di pomodoro cotta in modo classico 500 gr di patate stracotte e schiacciate 150 gr di farina di grano tenero 1 uovo piccolo 2 cucchiai di pecorino grattugiato semi stagionato 1 mazzetto di origano secco...

Ingredienti per 4 persone: 4 alici di dimensione medio-grande 100 gr di pan trito tostato 100 gr di ricotta di vaccina 1 cucchiaio di rucola tritata 4 germogli di rucola 1 cucchiaio di aceto balsamico di Modena 500 ml di olio extravergine di oliva per friggere Pepe nero q.b. Sale...

La polenta con ragù è un ricco primo piatto che sposa il sapore delicato della polenta a quello deciso del ragù. E' un piatto che si comincia a gustare con i primi freddi, ottima in autunno e inverno. La polenta con ragù può essere servita anche come piatto unico, poichè contiene tutti i...

La salsiccia al sugo con purè è un secondo piatto ricco e gustoso in cui il sugo si accompagna ottimamente al purè di patate. E' una preparazione prevalentemente autunnale o invernale, anche se può essere realizzata tutto l'anno. La salsiccia al sugo con purè è un ottimo piatto per riutilizzare...

da cibo 360.it Frittata con melanzane al formaggio Ingredienti in grammi per 2 porzioni Uova di gallina, albume num 2 Olio di oliva extra vergine 5 g Grana o Parmigiano 25 g Uova di gallina num 2 Formaggi grassi 25 g Melanzane 200 g 1 spicchio di...

sa Apuliastreet food Involtini di Peperoni alla Pugliese: prepariamoli! 500 g peperoni gialli e rossi mollica di pane grattugiata 1 cucchiaio capperi 4 filetti d'acciughe sott'olio 1 cucchiaio pinoli 1 cucchiaio uvetta sultanina prezzemolo olio d'oliva sale Sciacquate i peperoni...

Peperoni ripieni Ingredienti: 2 peperoni gialli, 4 filetti di acciuga tritati, 4 cucchiai di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di origano, 2 pomodori sbollentati e pelati, 1 cucchiaio di capperi tritati, 1 cucchiaio di uvetta passa ammollata per 15 minuti in acqua tiepida, 1 cucchiaio di...

Mezzemaniche rigate con Alici Ingredienti per quattro persone: tre etti di Alici Fresche - 500 g di Mezze Maniche Rigate otto cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva - due spicchi di Aglio - due cucchiai di Uva Sultanina un cucchiaio di Pinoli - un ciuffo di Prezzemolo un bicchiere di...

ricetta di Anna Pedone Zucchine croccanti al forno 4 zucchine 1 cucchiaio di farina di semola 1 cucchiaio di parmigiano sale pepe olio d'oliva Lavate e mondate le zucchine poi tagliate a fette.Infine tagliate a fiammiferini. tagliare zucchine mettetele in una ciotola con farina di...

da le pellegrine Artusi Stufato alla sangiovannese La ricetta dello stufato nella versione casalinga: 800 gr di muscolo di zampa anteriore di Chianina fatto a tocchetti 1 dl di olio evo 1 cipolla media 1 bel ciuffo di prezzemolo 1 cucchiaio raso di conserva di pomodoro 1 l di brodo fatto...

..da Le Pellegrine di Artusi Manfettini in brodo di seppia INGREDIENTI Per i manfettini: 200 gr di semola di grano duro 2 uova piccole Per la minestra: 800 gr di seppie fresche olio evo 1/2 bicchiere 100 gr di cipolla 3 spicchi di aglio 3 peperoncini (qui aggiustatevi la dose secondo quanto...