MINESTRONE DELL'800 da SORESINA E DINTORNI
(Il piatto preferito da Giuseppe Verdi)
INGREDIENTI PER 6 PERSONE:
Mezzo chilo di fettuccine fatte a mano,
Quattro etti di fagioli,
Mezzo chilo di patate,
Una cipolla,
30 gr di lardo,
20 gr di pancetta quadrata,
100 gr di parmigiano grattugiato,
Due...