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remo metti qualche ricetta di dolci..
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Ok remo vuol dire che a mia moglie le faro'fare come la tua ricetta...
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Remo ma ad esempio con il riso si puo fare la solita ricetta?
be sempre ottimo si vede che sei del mestiere
Le ho fatte ragazzi....
ci manca poco che a casa mangiassero anche il piatto....se non ne mettevo da parte 2 la mia ragazza non sarebbe riuscita ad assaggiarle!!!
auhauhauhauhauh
grande Remo!!!!
ci manca poco che a casa mangiassero anche il piatto....se non ne mettevo da parte 2 la mia ragazza non sarebbe riuscita ad assaggiarle!!!
auhauhauhauhauh
grande Remo!!!!
Sublimi remo........
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Queste a detto che me le fara' quando boo..
Ciao Remo mi sembrano dei bignè fritti con la crema ma comunque saranno buoni, se tu li fai , e sicuro
250 gr di latte intero
120 gr di farina 00
4 uova
60 gr di burro
1 vanillina
10 gr di buccia di limone e arancia grattugiati
30 gr di uva sultanina
20 gr di pinoli
10 gr di liquore a piacere vostro
2 gr di sale
per la crema
0.5 l di latte
4 tuorli d'uovo
150 gr di zucchero
75 gr di farina 00
1 stecca di vaniglia
10 gr di buccia di limone
Preparare subito la crema,in una ciotola mescolare lo zucchero con la farina e versare 100 gr di latte in modo da ottenere un composto omogeneo,unire quindi i tuorli e continuare a mescolare,portare ad ebollizione il restante latte unito alla stecca di vaniglia incisa e alla buccia di limone,filtrate e versatelo a filo nella ciotola contenente l'impasto delle uova e farina,mescolare velocemente e rimettere sul fuoco per completare la cottura,vi suggerisco di mescolare sempre per evitare la formazione di grumi ,a bollore raggiunto togliete dal fuoco e raffreddare velocemente.
In una casseruola portare ad ebolizione il latte con il burro ,versare la farina e mescolare velocemente ,lasciare sul fuoco continuando a mescolare per 5 minuti,poi mettere l'impasto in un ciotola e aggiungere le uova,una alla volta mescolare molto velocemente ,poi mettere l'uvetta ammollata e tutti gli altri ingredienti,mescolare bene e lasciare riposare l'impasto per 15 minuti,con due cucchiai formare delle piccole palline che friggerete nell'olio di girasole,con salviette assorbenti asciugate bene le palline fritte dall'olio di cottura e farcire con la crema aiutandovi con una siringa da cucina oppura con un sac-a-poche ,cospargete con zucchero a velo e servite.
si puo abbinare un Moscato d'Asti oppure un Passito di Pantelleria
120 gr di farina 00
4 uova
60 gr di burro
1 vanillina
10 gr di buccia di limone e arancia grattugiati
30 gr di uva sultanina
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10 gr di liquore a piacere vostro
2 gr di sale
per la crema
0.5 l di latte
4 tuorli d'uovo
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1 stecca di vaniglia
10 gr di buccia di limone
Preparare subito la crema,in una ciotola mescolare lo zucchero con la farina e versare 100 gr di latte in modo da ottenere un composto omogeneo,unire quindi i tuorli e continuare a mescolare,portare ad ebollizione il restante latte unito alla stecca di vaniglia incisa e alla buccia di limone,filtrate e versatelo a filo nella ciotola contenente l'impasto delle uova e farina,mescolare velocemente e rimettere sul fuoco per completare la cottura,vi suggerisco di mescolare sempre per evitare la formazione di grumi ,a bollore raggiunto togliete dal fuoco e raffreddare velocemente.
In una casseruola portare ad ebolizione il latte con il burro ,versare la farina e mescolare velocemente ,lasciare sul fuoco continuando a mescolare per 5 minuti,poi mettere l'impasto in un ciotola e aggiungere le uova,una alla volta mescolare molto velocemente ,poi mettere l'uvetta ammollata e tutti gli altri ingredienti,mescolare bene e lasciare riposare l'impasto per 15 minuti,con due cucchiai formare delle piccole palline che friggerete nell'olio di girasole,con salviette assorbenti asciugate bene le palline fritte dall'olio di cottura e farcire con la crema aiutandovi con una siringa da cucina oppura con un sac-a-poche ,cospargete con zucchero a velo e servite.
si puo abbinare un Moscato d'Asti oppure un Passito di Pantelleria
La mia passione........prova a farle con lo Zabaione.....è la morte sua.....
mi fa tanto piacere che sono piaciute grande ale futuro apprendista aiuto cuoco da me ahahahahahahaha
Grande Remo, grazie per le ricetta
le frittelle in questi giorni non potevano mancare sulle nostre tavole
le frittelle in questi giorni non potevano mancare sulle nostre tavole
Remo , cosa dire riccetta giusta al momento giusto
e sono uno spettacolo
e sono uno spettacolo
questa è una ricetta tipica delle nostre parti k si fa per carnevale poi ognuno se vuole se la personalizza come vuole
per alessandro le frittelle di riso da noi si fanno per san giuseppe e sono differenti da questa ricetta
per antonio non sono soffiati come i bigne l'impasto è completamente differente sono come dei mini bomboloncini ma molto piu soffici
per rudi sono d'accordo con te anche con la nutella sono ottimi e uno puo mettere cio che vuole all'interno
per alessandro le frittelle di riso da noi si fanno per san giuseppe e sono differenti da questa ricetta
per antonio non sono soffiati come i bigne l'impasto è completamente differente sono come dei mini bomboloncini ma molto piu soffici
per rudi sono d'accordo con te anche con la nutella sono ottimi e uno puo mettere cio che vuole all'interno
Preparale e le mando a prendere dal corriere....
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Queste remo me le faccio preparare da mia moglie..
Questo mi pare una ottima ricetta anche carnevalesca.. ;-)
