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Non disprezzo nemmeno questo piatto...........ho visto foto di presentazione di sfuggita.....che fameeee....
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Ieri sera ho fatto la ricetta ma con qualche variante. Al posto della classica salsiccia ho messo 300 gr. di tastasal.
E' venuto un capolavoro!!!
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FUSILLI AL RAGU' DI SALSICCIA
INGREDIENTI: fusilli 300 gr, Salsiccia fresca 200 g, Pomodori maturi o pelati 200 gr, 1/2 cipolla piccola, Alloro, Vino rosso , Olio d'oliva, Sale e pepe, pecorino grattato
PREPARAZIONE
In una padella fate rosolare dolcemente nell'olio la cipolla tritata finemente e l'alloro, prima che prenda colore, aggiungete la salsiccia spellata e sbriciolata. Fatela cuocere dolcemente per pochi minuti, quindi aggiustate di sale e di pepe, poi bagnate con un pò di vino e fatelo ritirare completamente. Passate i pomodori e aggiungeteli insieme a due cucchiai di olio al sugo. Fate cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, spadellatela nel ragu', una grattata di pecorino e per gli amanti un po' di peperoncino e servite.
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Con questi suggerimenti come si fa a mantenersi............
Che goduria, e poi mi lamento che in bici nn vado.................ma va bene lo stesso!!!!
Grazie Mario
Che goduria, e poi mi lamento che in bici nn vado.................ma va bene lo stesso!!!!
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Non mi piacciono le dosi, io avrei fatto un kg di fusilli e un kg di salsiccia!:mrgreen:
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Oggi vado a prendermi la salsiccia e li faccio!
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Ricordati dei valori che salgono e non tene accorgi
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esatto,manteniamoci......
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pedala che ci fa' bene!!!!!!!!!!!......io inizio a febbraio con un po' di elastico,poi si fa sul serio.......mo ti svelo un segreto anche io faccio bici,ma sempre dopo la caccia.......fa' bene lo sai?
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lo sai Mario io i primi li adorooooo..
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La bicicletta fa bene sempre,una gran fatica,ma va bene!!!
Un abbraccio,MARCO
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