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Gran bel piatto....ha un aspetto meraviglioso, da provare senza dubbio....
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Ingredienti:60 gr di pomodorini secchi60 gr di prosciutto crudo60 gr di salsiccia2 cornetti friarielli1 cipolla1 pizzico di peperoncinoSaleOlio extra vergine d’oliva1 foglia di basilico grandeFormato pasta (Bavette)400 gr di pelatiAcqua (usate il barattolo del pomodoro)Preparazione:Tritare grossolanamente i pomodorini secchi, tagliare la salsiccia e il crudo.In una padella con dell’olio, far imbiondire della cipolla con i pomodorini secchi.Dopo un pò che avranno rosolato, aggiungere la salsiccia, il crudo e i friarielli tagliati a rondelle.Versare il pomodoro, il peperoncino, l’acqua, il basilico, il sale e far cucinare per 30/40 minuti.Appena pronto il sugo, unire un filo d’olio a crudo e condire le bavette in questo caso Servite caldi!!!!
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Qesto è un bel piatto semplice e gustoso.
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sono un mangione di pasta,e' sicuramente ottimo,ciao
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bavette si...ma alla bocca !!
Complimenti al nostro chef !!
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E visto che siamo in tema da oggi ho iniziato a raccogliere i primi pomodori che verranno trasformati a pochi giorni in PASSATA DI POMODOROFRESCO DEL GARGANISTAN,vi postero' le sequenze della passata fatta in casa garganica.............
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quando sarà pronta ?
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Questo è un'altro buon piatto, ma quelle della foto sono "bavette o tagliatelle"??? sembrano più le seconde....
Salutoni
Salutoni
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No Mario non puoi mettermi foto del genere............impazzisco dalla voglia............complimenti ciao
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sono bavettine quasi la meta' delle tagliatelle,ottima osservazione sasa' sempre attentooooo
