Porcini e funghi vari 2013

[ALE87]

Butta via tutto non vedi che dal colore nero ormai sono andate marce???

 

[Pepo]

3 ore abbondanti stamattina zona pentolina! Divertito. Eravamo in 6 amici e la quantità era pressoapoco questa per tutti...

 

[prete]

Io oggi pomeriggio c'ho riprovato, niente nemmeno di matti se ne trovano...........

 

[albarossa]

Questi sono quelli di venerdi mattina

Guarda che vengo a mangiarli.........

 

[prete]

Mattinata insieme a mio figlio qualcosa esce ancora anche se secondo me sono gli ultimi

Ottimo raccolto Remo e family........fra tutti tu sei il piu' brutto................scherzo, complimenti sinceri.

Io oggi pomeriggio ho fatto un giretto ma qui da noi nemmeno di matti se ne vedono.......

 

[Mauro78]

mi è capitato spesso anche a me. Segnano il punto e poi vanno con le pile..... Roba ovviamente da fungaie ben localizzate.

Sarebbe alquanto vietato oltre che pericoloso!!

 

[lando]

Che son pure meglio....

Cmq sei un pazzo, non lo sai che se li guardi non crescono più???

 

[Tordo72]

Questi stamattina due ore iniziano a sparire anche se secondo me tra qualche giorno verra una nuova fungata troppo caldo ancora

 

[prete]

Io non sono andato, ma sentito l'anziano n1 in materia e quando ho chiesto con la testa mi ha fatto segno nulla nulla nulla .........

 

[brillo]

sono aestivalis di puro faggio raccolti sui 1400 mt di altezza, per gli edulis da me bisogna attendere settembre-ottobre qualche volta ne ho raccolto qualcuno anche a fine agosto

 

[Parlonza]

Dalle mie parti in questo momento si fanno delle ottime prese di piopparelli o pioppini, secondo me uno dei migliori funghi mangerecci.Ciao.

Hanno iniziato a spuntare anche da noi, io concordo con te per me sono anche meglio dei porcini sia nel sugo come per accompagnare la carne tipo per fare una scaloppina ai funghi.
Ciao [up.gif]

 

[sterminator]

Secondo me non ha scritto nulla, perchè si è perso nel bosco!! ahahahahah!!!!

 

[davide98]

scusa x la mia domanda! credevo che magari qualcuno era andato nel bosco che poteva darci delle notizie riguardanti dei ritrovamenti..........

 

[prete]

Da noi per il momento nemmeno l' ombra.Forse ora che ha fatto qualche temporale potrebbe muoversi qualche cosina...

 

[baroncini]

e bravo BUO DI ULO!!! Baro un grosso abbraccione

Un grosso abbraccio anche a te grande Marchino

- - - Aggiornato - - -

Barone che hai fatto? la coppiola?

Avevo trovato anche una fagiana avrei fatto tris ma ci si accontenta

- - - Aggiornato - - -

Che botto....mi piace piu i porcini ... in che provincia ???

Siena zona Monticiano

 

[ALE87]

qui' se ci si mette fermi nel bosco 10 minuti, escan funghi anche sotto le scarpe, buttata piena, io ora non ho tempo di andare, ma ieri mentre tornavo da caccia, in un posto buono al faggio ho contato 22 macchine ferme, i boschi sono un mercato, trinciano tutto, non mi piace, in questi momenti tutti diventan fungaioli.........

Lorenzo erano tutti a caccia!!!! [17]

 

[LORENZOPT]

Che son pure meglio....

Cmq sei un pazzo, non lo sai che se li guardi non crescono più???

come il tu pisello, te lo sei guardato troppo.......

scolta, ma le trombette, te come le fai????
qui' c'e' un posto dove ce ne fa' qualcuna, ma son sempre arrivato secondo, se mi toccano quest'anno provo a farle.......

 

[LORENZOPT]

Ciao,ora come crescita dei funghi porcini sull'appennino Tosco-Emiliano,ci siamo o è presto?

non e' presto, e' secco..........non so' se parecchio in alto sia piovuto in questi giorni e quanto il terreno abbia trattenuto l' umidita', ma sotto ai 1000 metri vai tranquillo che funghi non ne fa'..............

 

[ALE87]

Ciao a tutti, seguo questo thread dalla scorsa estate ma sto intervenendo solo ora per la prima volta.
Giusto l'altro ieri ho visto le foto messe da Ale, e fatalità proprio ieri metro ero a fare una passeggiata tranquilla in un sentiero CAI di Folgaria mi sono imbattuto in questi...



Mi confermi Ale che sono strobilurus esculentus?
Ce ne erano una bella quantità...
Note particolari per la cottura? E son davvero migliori dei porcini???

Ciao Alberto, scusa se ti rispondo solo ora, ti confermo che quelle sonole monetine le stesse delle foto che ho postato, per la cottura ti consiglio difare un sofritto con olio e cipolla oppure far sciogliere solamente del burro,una volta pronta la base metti dentro i funghi e lì cucini a fiamma bassa,quando vedi che buttano fuori la loro acqua di cottura lì aggiusti di sale,sono pronti una volta che l’acqua che buttano fuori si è asciugata quasi tutta(10 minuti circa). Secondo me un risotto o una bruschetta con questi è moltopiù buona dei porcini. Una cosa sola, stai attento a non aver raccolto anchemycena strobilicola perché potrebbe rovinare tutto ed è tossico, la senti perchéha odore di verichina ed è fragile ora ti posto le foto della “falsa monetina”

 

[ALE87]

Vi ringrazio tutti quanti per i complimenti! Per me è stata la prima volta che ho trovato funghi così belli e sani sono uno spettacolo!! Grazie ancora a tutti.

 

[LORENZOPT]

Lorenzo erano tutti a caccia!!!! [17]

no, valico montano, divieto di caccia!!!

 

[ALE87]

Mamma mia sembra un fotomontaggio.......

Quasi , ho messo assieme tutti quelli che ho trovato per fare una foto unica.

 

[LORENZOPT]

Scusami ma come detto in precedenza posto molto intricato e tempo a disposizione poco metre per le foto precedenti praticamente ero in mezzo al bosco che grondava acqua!
Fidati li pulisco sempre!
Senti ma li sul gargano come va ?

bel lavoro lore......io provo giovedi' mattina visto che qui' e' festa.........

 

[ternano73]

Qui qualcosa più in alto sulle faggete si muove, ma sempre molto poco rispetto alle aspetttive

 

[suzigargano]

anche qui nel garganistan qualcosa si muove oggi ho potuto fare un giretto fino alle 08.30 e nei castagni sono ritornati loro mi mancavano da settembre.adesso oltre ai finferli molte mazza a tamburro ...