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Rianimiamo tanto x nn perdere gli usi e costumi

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  • Rianimiamo tanto x nn perdere gli usi e costumi

    Vorrei condividere con voi questa ricetta Pugliese che facciamo spesso in casa Suzi....in questo periodo...le pipe sono queste.....Clicca sull'immagine per ingrandirla. 

Nome:   PIPE.jpg 
Visite: 1 
Dimensione: 39.3 KB 
ID: 1712956dal web la foto ....
    PIPE CON RUCOLA E CACIORICOTTA....

    noi usiamo anche altri formaggi vedi podolici canestrati ecc.ecc...
    Ingredienti: pipe 500 gr , melanzane 400 gr , pomodorini San Marzano 300 gr , cacioricotta 100 gr , rucola 1 mazzo, olio extravergine QUELLO BUONO ACCETTASI ANCHE BALSAMI q.b. , sale q.b., pepe/peperoncino fresco q.b.
    Procedimento: fate sbollentare in acqua calda i pomodori, sbucciateli, tagliateli a metà, eliminando i semini e riducendoli in dadolata.
    Lavate la rucola, quindi tagliatela a striscioline. Lavate e private del cicciolo le melanzane, dopo di che tagliatele a dadini.
    In una padella, scaldate 3 cucchiaiate d'olio, aggiungetevi uno spicchio d'aglio schiacciato, fatevi insaporire per 10 m. melanzane, infine aggiungetevi i pomodori, aggiustate di sale e pepe, quindi continuate la cottura per 5 m.
    Fate bollire le pipe, scolatela al dente e saltatela a fuoco vivo nella salsa precedentemente preparata aggiungetevi la rucola ed il cacioricotta.
    Trasferite la pasta nel piatto da portata e servitela cosparsa di cacioricotta e rucola. Sperando di aver fatto cosa gradita al vostro palato vi Auguro serene ferie a chi e' in vacanza e Buon lavoro a chi lavora......manca sempre meno........ve vojo bene a tutti..mi sembra di aver detto tutto.....SUZIGARGANO
    sigpic
    Alcuni dei cibi che mangiamo non sono semplicemente cibi. Sono storie. Storie complesse e affascinanti di donne e uomini che lavorano sfidando il Sole, la Terra e le legislazioni che non aiutano. Sono queste storie che danno un sapore ai cibi."...R.I.P..A.FACENNA....

  • #2
    ottimo piatto che di questi periodi si fa spesso anche a casa mia

    da un po' di tempo vi vedo tutti a dieta.....non mangia piu' nessuno

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    • #3
      Piatto ottimo, mitico Marione

      Inviato dal mio GT-I9301I utilizzando Tapatalk
      Più buio che a mezzanotte non viene

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      • #4
        grande mario,ciaooooooooooooo
        w la caccia

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        • #5
          Che ricetta....grazie Mario!!
          CHI AMA LA CACCIA VIVE LA NATURA sigpic

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          • #6
            Sono sempre graditissime le ricette del Grande Mario.....questa è un esempio ...
            Saluti del Salento

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            • #7
              Finalmente si mangia!
              PRIMA DI SPARARE.................PENSA!!!!!!!!!!!
              CIAO PA'...............X sempre con me!!

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              • #8
                Originariamente inviato da barone rosso Visualizza il messaggio
                Finalmente si mangia!
                Ti vedo molto sciupato cosi' metti qualche grammo...........ahahhahhahhhahhahaa...Hulla la' vedo ke non mi hanno bannato sono felice e vi Auguro Buone Ferie a tutti Tanta Serenita' e MANCA SEMPRE MENO.............................H.D.T/M.V.T...................SUZI.............
                sigpic
                Alcuni dei cibi che mangiamo non sono semplicemente cibi. Sono storie. Storie complesse e affascinanti di donne e uomini che lavorano sfidando il Sole, la Terra e le legislazioni che non aiutano. Sono queste storie che danno un sapore ai cibi."...R.I.P..A.FACENNA....

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                • #9
                  Originariamente inviato da suzigargano Visualizza il messaggio
                  Ti vedo molto sciupato cosi' metti qualche grammo...........ahahhahhahhhahhahaa...Hulla la' vedo ke non mi hanno bannato sono felice e vi Auguro Buone Ferie a tutti Tanta Serenita' e MANCA SEMPRE MENO.............................H.D.T/M.V.T...................SUZI.............
                  Sono in perfetta forma... Dopo una stagione di bicicletta sto caricando le batterie per una nuova stagione venatoria!
                  PRIMA DI SPARARE.................PENSA!!!!!!!!!!!
                  CIAO PA'...............X sempre con me!!

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                  • #10
                    Originariamente inviato da barone rosso Visualizza il messaggio
                    Sono in perfetta forma... Dopo una stagione di bicicletta sto caricando le batterie per una nuova stagione venatoria!
                    .........Caricare le batterie e' gergo da Cibbisti.....sono contento x te, ti voglio sempre NUMBER ONE.........con la MAGIKA...........un saluto dal Garganistan.......................H.D.T........... ...........SUZI.........
                    sigpic
                    Alcuni dei cibi che mangiamo non sono semplicemente cibi. Sono storie. Storie complesse e affascinanti di donne e uomini che lavorano sfidando il Sole, la Terra e le legislazioni che non aiutano. Sono queste storie che danno un sapore ai cibi."...R.I.P..A.FACENNA....

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                    • #11
                      Provate........ottime

                      Inviato dal mio GT-I9300 utilizzando Tapatalk

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