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ma la ricetta x le boiles??

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  • Palombi
    ha risposto
    Re: ma la ricetta x le boiles??

    TE L'AVEVO GIA SCRITTA COMUNQUE TE LA RIMANDO...

    questaè una ricettina molto semplice...ma d'estate permette qualche buona cattura...
    allora:

    x 1 kg di boiles:

    380-400 gr pastoncino giallo o rosso
    380-400 gr di farina gialla
    150 gr di latte in polvere
    da 40 a 60 gr di zucchero
    da 8 a 10 uova
    io uso mettere anche 2 cucchiaiate di canapa appena tritata e intera
    + due cucchiaiate di farina di lino + qualche semino
    aggiungete un aroma dolce (tuttifrutti cherry o fragola) con il pastoncino rosso
    e scopex o caramello per il pastoncino giallo

    NON LE CUOCEREI COME GLI GNOCCHI...SI GONFIANO TROPPO E SI CONSERVANO POCO...
    UTILIZZA LA VAPORIERE, CONTROLLA IL GIUSTO TEMPO DI COTTURA APRENDO LE BOILES...IO GLI DO DA 6 A 8 MINUTI PER BOILES DA 16-18, POI LE FAI ASCIUGARE FINCHE NN DIVENTANO FREDDE E POI LE METTI IN UN BARATTOLO DI VETRO CON QUALCHE GOCCIO DI AROMA DENTRO E CHIUDI ERMATICAMENTE.
    PER L'AROMA UTILIZZA UN AROMA + SWEETER E METTI LE DOSI CONSIGLIATE, IO UTILIZZO QUELLI DELLA SENSAS.

    DIMENTICAVO: PER LE POP UP ATTENZIONE A FARLE CUOCERE NEL MICROONDE, METTINE UNA PER VOLTA FINCHE NN TROVI IL GIUSTO TEMPO DI COTTURA EVITANDO CHE CREPINO OD ESPLODANO.
    TROVATO IL TEMPO GIUSTO METTINE QUANTE NE VUOI...
    ANCHE QUESTE IN UN BARATTOLINO PIU PICCOLO (TANTO SERVONO SOLO D INNESCO) CON DUE GOCCIE DI AROMA, UTILIZZATO NELL IMPASTO, STESE SUL FONDO DEL BARATTOLO E CHIUSURA ERMETICA...
    IN BOCCA AL LUPO!!!!

    lUIGI

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  • CRECOA
    ha risposto
    Re: ma la ricetta x le boiles??

    la ricetta è semplice mix già pronto aroma in alcol 6 uova per kg impasti crei le palline e fai bollire fino a quando non tornano a galla come gli gnocchi se vuoi farle galleggiare per inescarle le cucini in microonde ciao

    Lascia un commento:


  • plcet
    ha iniziato la discussione ma la ricetta x le boiles??

    ma la ricetta x le boiles??

    avevate aperto un posto se qualcuno conosceva la ricetta per le boilse, allora?? nessuno la conosce??Dai ragazzi qualche carpone, è da tirar fuori

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