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diEleonora Lo DucaPidoni o Pitoni?ORIGINE siciliana ripieni di verdura fatti al forno
INGREDIENTI per l'impasto....ne vengono circa 12 ... 500g di farina tipo 00.. 250ml di latte tiepido 7g di lievito disidratato + 2 cucchiaini di zucchero... 20g di burro... 1 cucchiaino di sale... impastare il tutto..se risultasse troppo asciutto aggiungere 20g di acqua...lasciare riposare pochi minuti per il ripieno: indivia riccia...pomodori a pezzetti...acciuga...formaggio sale olio e pepe.io propongo un altra variante..
...formaggio..funghi..prosciutto cotto e pomodoro..VERSIONE SUZI CON TANTO PEPERONCINO....H.D.T..............SUZI......