Mario ottima ricetta, le cicale per me sono le aragoste italiane, mia moglie le fa anche in zuppa(tipo lazuppa con gli scampi) e col brodo condisce la pasta
- Registrato
- 5 Gennaio 2012
- Messaggi
- 12,464
- Punteggio reazioni
- 489
Stamattina saltavano e siccome le svendevano ne ho preso una cassetta a 3 euro al kg........
Ingredienti per 4 persone:1 Kg di cicale;
olio extravergine d'oliva del Gargano;
vino bianco;
prezzemolo tritato;
aglio, sale e pepe.
Fare soffriggere, in una teglia larga, prezzemolo e 2 spicchi d'aglio (da togliere non appena si saranno dorati) e poi aggiungere le cicale, precedentemente lavate. Dopo circa 5 minuti tirate tutto con il vino bianco; fate evaporare il vino e lasciate cuocere le cicale fino a quando non avranno assunto un colore dorato.
...........chiamiamole CANOCCHIE,così non ammazziamo nessuno...ahahahaha
W LA CICALA SEMPRE!!!! detto questo , qui con 3 euro al chilo ti danno la cassetta con l'odore delle cicale già vendute ad altri...ottimo crostaceo comunque, buono in tutti imodi....
Assassinoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Mario..quando deciderai di cuocere il "papà" (vedi nickname e avatar ;-)) di quelle bestiole, puoi anche organizzare la sagra del paese per la degustazione !!
- Registrato
- 5 Gennaio 2012
- Messaggi
- 12,464
- Punteggio reazioni
- 489
scusami per averti tirato in ballo ,ma sono le mie preferite oggi me le faccio anche fritte.........hahahhaahahah
Io vado matto per il pesce ....crudo,cotto e in qualsiasi modo
