Semifreddo alla ricotta e colomba pasquale e salsa al cioccolato (1 utente sta leggendo)

[Tordo72]

150 gr di ricotta
2 tuorli
100 ml di latte fresco
90 ml di panna fresca
60 grb di colomba
50 gr di cioccolato extrafondente
20 gr di zucchero
1.5 fogli di gelatina
2 cucchiai di Brandy
vanillina



Versare i tuorli e lo zucchero nel bicchiere del mixer ,unite la colomba ammollata nel latte fresco e la vanillina,frullare il tutto a crema,aggiungere la ricotta e infine la gelatina precedentemente ammolata in acqua fredda, strizzata bene e sciolta nel Brandy.
Montare la panna ,incorporatela alla crema precedentemente ottenuta e riempire gli stampini se li avete a semisfera altrimenti in quelli usa e getta e fate rapprendere in frigorifero per almeno 2 ore.
Sciogliere il cioccolato extrafondente con la panna a bagnomaria ,nel centro del piatto sformare il semifreddo e e ricoprire con la salsa al cioccolato tiepida e qualche scaglia di cioccolato .



si puo abbinare un Moscato d'Asti oppure un Aleatico della Puglia

 

[prete]

Remo Remo, non puoi iniziare cosi' il lunedi'..................

 

[suzigargano]

e si remo ci ha messo il dessert per iniziare la settimana che si annuncia amara visto che e' lunedi ciao grandeeeeeeeeeeeeee

 

[papararo]

dalla foto gli stampini sembrerebbero ricoperti con la colomba...?
pap

 

[frosone65]

che spettacolo,ho la diabete che gongola.

 

[Franuliv]

Mizziga ma ci prendi per la gola con queste cose..

 

[fabio d.t.]

Aiuto...c'ho un calo de zuccheriiiiii !!!! do stà ? do stà ? Vojo il dolceeeeee !!!

 

[Toto 391]

Remo e una squisitezza questa

 

[suzigargano]

aspettiamo con ansia l'esito dei moderatori per gratificare tutto il lavoro svolto dal GRANDE TORDO72 che ci sta deliziando giorno per giorno che lavoro ragazzi bravo..........saluti dal suzi--------------

 

[rigoletto]

Mmmmmh bona....

 

[Storm]

Anche questo deve essere buonissimo
Grazie Remo