trippa
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Trippa con Sugo e Fagioli ( Busèca )..
da Soresina e dintorni Trippa con Sugo e Fagioli ( Busèca) Ingradienti: Trippa Bianca (già pulita e precotta) Alloro Pomodori Pelati, Pancetta, Vino rosso Corposo, Burro, Cipolla, Sedano, Carota, Parmigiano Reggiano, Fagioli Bianchi di Spagna, Brodo di Carne, Sale & Pepe Preparate un battuto...- suzigargano
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- aggiungete brodo carne carota cipolla fagioli parmigiano sedano trippa tutto
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Trippa alla fiorentina
Le pellegrine Artusi Trippa alla fiorentina 800 gr di trippa già bollita ( quella che trovate in commercio è già così) 1 carota 1 costa di sedano 1 cipolla piccola 1 spicchio di aglio 100 ml di olio extra vergine di oliva 1 scatola di pomodori pelati sale, pepe 80 gr parmigiano...- suzigargano
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- aggiungete aglio carota cipolla cuocere minuti parmigiano pepe sedano trippa
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