1. suzigargano

    Spinaci con tocchetti di capocollo di Martina Franca

    da Dolci passioni Spinaci con tocchetti di capocollo di Martina FrancaSpinaci con tocchetti di capocollo di Martina Franca in padella, adagiati su delle ottime fette di pane, di Altamura, tostato. Una ricetta per un contorno facile e veloce da preparare, gustoso saporito e stuzzicante...
  2. suzigargano

    Arz d'or (cefalotti) alla suzi....

    by suzi CEFALO D'Orato alla griglia con aglio fior di finocchietto alla suzi... Ingredienti: cefalotti, olio, aceto fior di finocchietto selvatico Preparazione: il pesce, privato delle interiora, va lavato in acqua salata, marinato con olio ed aceto e posato intero, senza essere...
  3. suzigargano

    La domenica nn e' solo carne

    Il classico della domenica dice vari ragu', paste al forno ecc.ecc....ma quando si va al mare, le vecchie tradizioni le porto sempre in tavola............nn ha bisogno di spiegazioni,pescate e mangiate dopo qualche oretta di spurgo in acqua salata,meglio se marina-......una spaghettata con le...
  4. suzigargano

    Rigatoni alla norma

    da cucina e non solo Ingredienti 350 gr di rigatoni 800 gr di salsa di pomodoro basilico ricotta salata una mozzarella due melanzane fritte Predisporre gli ingredienti Cuocere i rigatoni al dente. Condire la pasta con la salsa e stendere una metà di questa su una teglia, aggiungere dei pezzi...
  5. A

    Gnocchi al basilico

    Gi gnocchi al basilico sono un primo piatto a base di gnocchetti di patate, contenenti profumato basilico e conditi a crudo con pomodorini dolci, tipo Pachino, pinoli tostati e ricotta salata grattugiata. Gi gnocchi al basilico sono una preparazione tipicamente estiva, quando il basilico è...
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