pici

Pici al sugo di cinghiale da le Pellegrine di Artusi Ingredienti per i pici o bigoli: 1 kg di farina 00 un pizzico di sale 1 dl di olio d’oliva 5 dl di acqua Ingredienti per il sugo di cinghiale: 1 kg di carne di cinghiale Odori vari (carote, cipolla, sedano, salvia, rosmarino) 1 bicchiere di...