1. suzigargano

    Quaglie agli asparagi su fonduta di Castelmagno,con asparagi e fragole al mosto cotto

    Quaglie agli asparagi su fonduta di Castelmagno,con asparagi e fragole al mosto cotto 2 quaglie, pulite , eviscerate e disossate 20 asparagi 4 fragole mature e profumate, possibilmente italiane uno scalogno piccolo 20 ml mosto cotto sale burro chiarificato Pulire gli asparagi...
  2. O

    Aiuto su carne di cinghiale

    Premetto che non sono preparato nel campo avendolo gradito solo da chi lo ha cucinato!! Il problema sorge sul regalo di un pezzo di cinghiale, avendone cucinato una parte (il resto surgelato) ma non mi ha entusiasmato più" di tanto, quindi chiedo a voi esperti in cosa ho sbagliato!! Appena fatto...
  3. A

    Crepes prosciutto cotto e robiola

    Le crepes prosciutto cotto e robiola sono una squisita preparazione costituita da una cialda sottile e morbida che viene cotta in padella o in crepiera. In Italia sono chiamate anche crespelle. Le crepes prosciutto cotto e robiola devono essere cotte al momento e farcite e gustate...
  4. suzigargano

    Da noi oggi 40 gradi

    by suzi.... Con questo caldo torrido, oggi pasta fredda,.. è buonissima!!!! Farfalle con pomodori, sottaceti, olive, prosciutto cotto e basilico,.......H.D.T...........SUZI........ non serve spiegazione.......
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