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da sonoiosandra.blogspot.com
Colombacci in umido alla fiorentina
Ingredienti:
4 colombacci nudi, puliti e lavati, divisi a metà
400 gr. di macina di manzo
1 grossa cipolla rossa di Tropea fresca
2 coste di sedano + 1 ciuffetto
1 carota
prezzemolo
salvia
rosmarino
alloro...
MANZO UBRIACO
Ingredienti : (Per 6 persone)
1 kg. di polpa di manzo
1 costa di sedano
80 gr. di lardo
1 carota
1 bottiglia di vino rosso
1 cipollina
rosmarino...
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