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I TURCENILLE (I TORCINELLI)
Ingredienti
40 gr. di interiora di agnello
100 gr. di pecorino
budella di agnello, rete di agnello, prezzemolo, aglio, sale e pepe.
Tagliate a listarelle le interiora di agnello, poi aprite la rete su di un tavolo da lavoro e sistemate le listarelle su di...
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