abbondante

In questa gustosissima ricetta, il vento non c'entra nulla, ma il titolo al piatto è una mia dedica a Scirocco rm, alias Stefano che ne è l'ideatore e ha potuto deliziare i commensali al chiaro d.t. con la benedizione di chef simon84. Dovrebbe postare direttamente l'ideatore questa semplice e...

Carpaccio con spinaci e scalogno da soresina e dintorni Occorrente: 200 g di polpa di manzo cruda, magra e affettata sottile come prosciutto, 120 g di foglie di spinaci tenere e senza gambo, 2 scalogni (30 g) finemente tritati, salsa vinaigrette Preparazione: Adagiare le fettine di...

Pappardelle con pomodori freschi e salsiccia Pappardelle con pomodori freschi e salsicciaPomodori e una salsiccia, per preparare un piatto di pappardelle invitanti. Un’idea semplice e veloce da preparare che piace sia ai grandi che ai piccini. da Farina lievito e fantasia Ingredienti...

Pennoni con ragù di cinghiale Pennoni con ragù di cinghiale, farciti con formaggio cremoso e provola di bufala affumicata. Un profumo meraviglioso che ha conquistato prima il naso e poi il palato dei miei ospiti. Ingredienti: 500gr. di pennoni di Gragnano 100gr. di formaggio...

Cotolette di agnello panate Ingredienti: Cotolette di agnello Pane grattugiato Olio aglio 1 limone. N.b. preparare la carne 4-5 ore prima facendo un pinzimonio di olio, aglio e succo di limone. Procedimento: preparare la carne con pangrattato e sale e friggerla in abbondante...