vaniglia

Abbiamo trovato questa ricetta insubrica sulla rivista Caccia Alpi comasche, che il presidente del locale C.T.G. Armando De Lorenzi ci ha gentilmente messo a disposizione. Il cacciatore valorizza e gusta la selvaggina in tavola ma per completare un pasto prelibato, il famoso "dulcis in fundo"...

da Soresina e dintorni Uva sottospirito Ingredienti: uva a chicchi grossi molto soda e saporita kg 1,100, alcool da liquori a 90° circa 1/ 2 litro, zucchero gr 150, un pezzetto di cannella (circa cm 3), 3 chiodi di garofano, un baccello di vaniglia. Stessa preparazione della ricetta delle...