1. T

    Info per caccia alle gazze

    Salve, nella zona dove solitamente vado a tordi ho notato una grande presenza di gazze e per questo vorrei provare a cacciare questo corvide, ma poiché mi girano sempre alla larga ho pensato di memetizzarmi il più possibile di preparare una tesa con degli stampi però vorrei sapere alcune cose...
  2. suzigargano

    Ben ritornati mygratorsti

    La vera parmigiana di Suzigargano Ingredienti per 6 persone : 12 melanzane lunghe, 6 uova, sale, farina , ragù di salsa passata, 350 gr di fiordilatte, formaggio grattugiato (pecorino) o parmigiano, olio di oliva . Lavare le melanzane, asciugarle e privarle della buccia scura, affettare le...
  3. suzigargano

    Rotolo di zucchine al forno

    Rotolo di zucchine al forno DIFFICOLTÀ1 TEMPI DI PREPARAZIONE30 minuti TEMPI DI COTTURA10 minuti TEMPO TOTALE40 minuti III IINGR INGREDIENTI PER 4 PERSONE 4 zucchine 4 uova sale pepe 200 g di formaggio spalmabile 150 grdi 4 zucchine 4 uova sale pepe 200 grdi frmaggiospalmabile 150 g dprs...
  4. suzigargano

    Pasta fredda con salsa tonnata

    Pasta fredda con salsa tonnata di La Cucina Italiana INGREDIENTI PREPARAZIONE pasta corta 400 gr salsa tonnata 200 gr tonno sott'olio, sgocciolato 200 gr uova sode 4 - mozzarella - prezzemolo - sale - Per la ricetta della pasta fredda con salsa tonnata, lessate la pasta in abbondante...
  5. Z

    Quesito

    mi ero accorto da tempo,gia dagli anni scorsi,che tante nidiate di merlo non venivano portate a termine.o sparivano le uova o sparivano i piccoli.mille idee mille supposizioni.finalmente ho trovato i colpevoli.non avrei mai pensato.a voi. saluto
  6. giovannit.

    La vendetta dei polli morti

    Un po' come hobby, un po' per mangiare uova veramente fresche e pure e pollo senza ormoni e antibiotici, ho cominciato ad allevare polli. I pollastrelli che mi sono procurato, nati nell'incubatrice di un amico, sono cresciuti. Originariamente ne avevo 17, ma quando sono cresciuti mi sono reso...
  7. LORENZOPT

    gazze, un bel problema anche negli altri paesi

    YouTube questo e' quello che succede da qualche anno a questa parte dalle mie parti, un aumento incontrollato di gazze e cornacchie che fanno strage di uova, pullus e anche di uccelli gia' adulti o quasi, ma vedo che anche altrove e' lo stesso........
  8. riccà

    i colori della natura

    albe, tramonti, valli verdi, innevate, fioriture, piumaggi............i mille colori della natura.........a me ha colpito l'azzurro delle uova di merlo.......voi ..........in bocca al cocker!!!!!!!!!!!!
  9. bura77

    Una cova... L'altra no!!!!!

    Ciao ragazzi, ho bisogno di qualche consiglio.... Sto cercando di fare una covata con le mie anatre da richiamo, una ( la Filiberta ) ha iniziato a covare ed ha 9 uova, l'altra ( l' ermenegilda ) ne ha già 14 ma non ne vuole sapere!!!!! Quello che vorrei sapere è: Devo spostare il Maschio (...
  10. suzigargano

    Bollito misto alla francese con salsa al prezzemolo

    Bollito misto alla francese con salsa al prezzemolo da soresina e dintorni Occorrente (per 6/8 persone): 400 g di garretto di bue, 400 g di paletta, 400 g di spuntatura di costa di bue, 400 g di spalla di montone, 100 g di pancetta magra, 1 grossa cipolla steccata con 2 chiodi di garofano, 1...
  11. A

    Spaghetti ai ricci

    Ingredienti per 4 persone: 25 ricci freschi 320 gr di spaghetti di Gragnano 2 cucchiai di prezzemolo tritato 4 germogli di menta fresca 3 spicchi d’aglio Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b. Difficoltà...
  12. A

    Cotolette

    Le cotolette sono fettine panate e fritte nell'olio, nella loro versione più semplice. Si può utilizzare la carne di vitello, manzo, maiale o pollo e tacchino che viene poi passata nell'uovo e nel pangrattato. La nostra versione delle cotolette prevede una panatura particolare, preparata con il...
  13. A

    Torta alla bida

    La torta alla bida è una torta salata a base di bietola, scalogni, formaggio e uova. E' molto morbida e ricca di verdura, che è predominante rispetto alle uova. Con la sua crosticina dorata e leggermente croccante è un ottimo secondo piatto, da servire assieme a un contorno di verdure grigliate...
  14. A

    Bastoncini di merluzzo

    I bastoncini di merluzzo sono gustosi bocconcini di pesce panato e fritto, ottimi per grandi e piccini, da servire con un bel contorno di insalata mista. Si possono preparare anche con altri tipi di pesce, come ad esempio il nasello o il salmone. Una volta preparati, se avanzano, i bastoncini...
  15. A

    Uova strapazzate con salmone affumicato

    Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di salmone affumicato selvaggio canadese 5 uova fresche pepe bianco prezzemolo fresco erba cipollina 100 ml di panna 2 cucchiai di succo di lime 30 gr. di yogurt greco olio di riso 0 stelle in base a 0 recensioni Difficoltà: Preparazione: Cottura...
  16. V

    la sorpresa continua , oggi nel nido 2 uova

    Vorrei un parere da chi alleva e soprattutto far presente questa situazione che credo più unica che rara, come già detto nell'altro post , il giorno 21 sett ho tolto i tre nati il 16 sett, il maschio ha continuato a cantare a piena voce, questa mattina ha cantato fino alle ore 11.00, (magari lo...
  17. suzigargano

    Tortelloni alla ricotta burro e salvia

    da IL GIORNALE DEL CIBO Tortelloni alla ricotta burro e salvia L’Artusi nell’arte di mangiare bene” del 1896, scrive: “Quando sentite parlare di cucina bolognese fate una riverenza, che se la merita”. L’Emilia ha una cucina corposa, sostanziosa e saporita, ricca di paste ripiene e molto...
  18. A

    Calzone di uova alle zucchine trifolate

    Il calzone di uova alle zucchine trifolate è una sottile frittata di uova e formaggio, ripiegata e farcita con zucchine trifolate, pomodorini affettati e mozzarella filante. Il calzone di uova alle zucchine trifolate è ottimo appena preparato, ma anche tiepido. Se avanza si conserva per un...
  19. suzigargano

    Antipastini

    da cibo 360.it Frittata con melanzane al formaggio Ingredienti in grammi per 2 porzioni Uova di gallina, albume num 2 Olio di oliva extra vergine 5 g Grana o Parmigiano 25 g Uova di gallina num 2 Formaggi grassi 25 g Melanzane 200 g 1 spicchio di...
  20. suzigargano

    Uno dei miei preferiti oggi in casa suzi.....

    [1] LE CROKKETTE DI PATATE[1].... "I crocche' " 1 kg e mezzo di patate 3 uova 500 g di pan grattato 300 g di farina Prezzemolo, Sale, Pepe, Percorino molto piu' aromatico per i miei gusti del parmigiano q.b. Olio d'oliva per friggere. Iniziare lessando le patate a partire dall’acqua...
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