terrina

Lepre al civetda Soresina e dintorni Ingredienti per 4 persone : Una lepre giovane (già frollata) - Un litro di buon vino rosso piemontese - 50 grammi di lardo - 50 grammi di burro - Una grossa cipolla - Uno spicchio d'aglio - Una costola di sedano - Una carota - Due foglie di alloro...

DA PETITCHEF Frittata di bietole e ricottaIngredienti: 250 gr di bietole pulite; 200 gr di ricotta; 4 uova; aglio o cipolla; sale e pepe q.b. Preparazione: Procedimento: dopo aver pulito le bietole tagliatele a pezzi e lasciatele in una vaschetta con acqua. Nel frattempo fate appena...