spiedini

Alici al finocchietto da Cook araund Le alici al finocchietto selvatico sono un secondo piatto genuino, rustico, di quelli che non vi stupireste veder preparare proprio sul molo o addirittura in barca. Si tratta di alici semplici, freschissime giusto aromatizzate con il finocchio selvatico sia...

Merli e tordi arrosto, alla mia maniera(di Luciano Scarselli) Ho un ricordo lontano ed indefinito. A Monterappoli, un paese vicino ad Empoli, nel dopoguerra, i nonni paterni vivevano a mezzadria, su di un podere di diversi ettari, con un'altra famiglia. Mi ricordo una...

da Soresina e dintorni Uccelletti scappati alla lombarda Ingredienti per 4 persone : 12 foglie di salvia fresca - 600 grammi di polpa di vitello (o di maiale) a fettine sottili - 50 grammi di pancetta a fettine - 30 grammi di pancetta a cubetti - 20 grammi di burro - Un bicchiere di...

Spiedini di tordi su polenta bramata Ingredienti per 6 persone 175 gr. di farina bramata, 12 tordi, 6 fettine di prosciutto crudo, 100 gr di burro, alcune foglioline di erba salvia, 1 dl di marsala, olio extra vergine d’oliva q.b., sale, pepe. Preparare la polenta e lasciarla raffreddare in...

Tweet Gli spiedini di salmone e zucchine a vapore sono spiedini fatti in casa composti da cubetti di salmone e striscioline di zucchine, da cuocere a vapore e servire conditi con un'emulsione lievemente acida all'erba cipollina. Se avanzano gli spiedini di salmone e zucchine a vapore...

Gli spiedini di pesce spada sono un secondo piatto a base di pesce semplice da preparare, leggero e tipicamente estivo, periodo in cui il pesce spada è più saporito e facilmente reperibile. Per arricchire gli spiedini di pesce spada vengono utilizzati peperoni a pezzetti e cipolline in...

TAGLIOLINI CON SUGO DI RANA PESCATRICE E SCAMPI con tanti spiedini con i miei amici ...li ho fatti cosi' come da foto........gia' tt pronto x questa sera...e che vinca il migliore..noi abbiamo gia' vinto.........h.d.t............suzi........[2]