peperoncino

  1. suzigargano

    Lenticchie con salsicce di cinghiale

    Lenticchie con salsicce di cinghiale da Ricette Umbre.com Ingredienti per 4 persone: · 300 g. lenticchie · sedano · olio, peperoncino, 2 spicchi d'aglio · 4 pomodori pelati · 4 salsicce secche di cinghiale Preparazione: Lessare le lenticchie in acqua salata con...
  2. A

    Cozze e pecorino

    Ingredienti per 4 persone: 800 gr di cozze con il guscio 400 gr di pasta 300 gr di pomodorini a pezzetti 100 gr di pecorino grattugiato olio extravergine d’oliva aglio peperoncino prezzemolo sale Difficoltà...
  3. A

    Spaghetti al sugo con lumachine

    Ingredienti per 4 persone: 500 gr di lumachine di mare 400 gr di spaghetti 250 gr di passata di pomodoro olio extravergine d’oliva prezzemolo aglio vino bianco peperoncino sale Difficoltà...
  4. A

    Spaghetti alla chitarra con zafferano e vongole

    Ingredienti per 4 persone: 800gr di vongole veraci 320gr di spaghetti alla chitarra 1 mazzo di prezzemolo fresco 2 bustine di zafferano 100gr di cipolla di tropea tagliata a julienne 2 spicchi d’aglio Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b...
  5. A

    Spaghetti ai ricci

    Ingredienti per 4 persone: 25 ricci freschi 320 gr di spaghetti di Gragnano 2 cucchiai di prezzemolo tritato 4 germogli di menta fresca 3 spicchi d’aglio Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Peperoncino q.b. Difficoltà...
  6. A

    Ragù di cernia

    Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fette di cernia 400 gr di polpa di pomodoro cipolla una carota sedano aglio prezzemolo basilico mezzo bicchiere di vino bianco olio extravergine d’oliva sale peperoncino...
  7. suzigargano

    Tempo di olive fritte

    Olive fritte! Un'antica e povera ricetta dei contadini che durante la raccolta delle olive sceglievano le migliori per cucinarle direttamente nei campi o anche arrostirle sotto le ceneri del fuoco allestito per scaldarsi. E' molto semplice una manciata di olive fresche, olio...
  8. suzigargano

    Non tutti sanno che?

    Ci sono alcune spezie, che fungono da agenti contro il caldo ed hanno anche interessanti proprietà brucia grassi. Difatti, stimolando la vasodilatazione, l’organismo tende ad espellere calore, e quindi, a ridurre il senso di affaticamento tipico di questi casi. Le spezie che possono aiutare...
  9. A

    Cozze e cannellini in guazzeto di pomodoro

    Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di cozze fresche 1 kg di cannellini secchi 2 litri di acqua 3 gambi di sedano bianco 1 cipolla ramata 1 scalogno 1 spicchio d'aglio peperoncino fresco pepe bianco prezzemolo fresco 1 kg di pomodori da sugo maturi 0 stelle in base a 0 recensioni Difficoltà...
  10. suzigargano

    X Cena Anguilla alla cacciatora

    Anguilla alla cacciatora Ingredienti e dosi per 4 persone Anguilla Sale Olio d'oliva Salvia Rosmarino Peperoncino Aglio Preparazione Dosi e ingredienti...
  11. suzigargano

    Per LA PAR CONDICIO,,un secondo a RAFFAELE C.

    da Soresina e dintorni Dadolata di manzo alla caprese Occorrente: 1 patata, 1 peperone giallo, 200 g di filetto di manzo tagliato a cubetti, 2 spicchi d'aglio schiacciati, 4 cucchiai d'olio d'oliva, 1 cucchiaio da tavola abbondante di prezzemolo tritato, 1/2 peperoncino, 1 pizzico di origano...
  12. suzigargano

    Sformato di pasta con zucca e pancetta

    Sformato di pasta con zucca e pancettaI colori e i profumi dell’autunno arrivano in tavola e ci travolgono con sapori davvero unici. La zucca è la protagonista indiscussa di questa ricetta, semplice ma molto molto gustosa. Ad accompagnare il tutto, basta un po’ di peperoncino e un buon vino...
  13. suzigargano

    Autunno

    Tra i pranzi autunnali,semplicemente fagioli cicorie e pane tostato,tanto olio d'oliva e se volete peperoncino........h.d.t.........suzi.........
  14. suzigargano

    TROCCOLI ALLE VONGOLE BY SUZI....in Onore ad ALFOSO SABATO

    Sabato scorso ho avuto l'onore di avere come ospiti l'amico beccacciaro con rispettiva consorte...il mio e' stato un semplice primo mediterraneo...Grazie come al solito a MYGRA...ke nutre di queste Amicizie....H.D.T.............SUZI-........ TROCCOLI ALLE VONGOLE BY SUZI.... Ingredienti...
  15. suzigargano

    Sapori Antichi e moderni della cucina tipica Brindisina..

    Dal cuore del Mediterraneo, un ricettario pieno di squisitezze locali, di un territorio ricco di esperienza e cultura gastronomica che si integra perfettamente nella tradizione contadina e culinaria pugliese, riconosciuta in tutto il mondo per la sua originalità e completezza. Ingredienti...
  16. suzigargano

    Totani ripieni al pesto.. rileggendo l’Artusi

    Totani ripieni al pesto.. rileggendo l’Artusida IL FIOR DI CAPPERO Non si vive di solo pane, è vero; ci vuole anche il companatico, e l’arte di renderlo più economico, più sapido, più sano, lo dico e lo sostengo, è vera arte. Riabilitiamo il senso del gusto e non vergogniamoci di...
  17. A

    Zuppa di cozze alla Tarantina

    Ingredienti per 4 persone: 1,5 kg di cozze freschissime due spicchi di aglio rosso olio extravergine di oliva peperoncino fresco pepe nero prezzemolo fresco 500 gr. di datterini Difficoltà...
  18. suzigargano

    Oggi light

    Linguine alle cicale Ingredienti per 4 persone: - 350 – 400 gr di linguine - 500 gr di cicale - 500 gr di pomodorini freschi - olio extravergine d'oliva - vino bianco - prezzemolo tritato - peperoncino - sale Preparazione Seguire lo stesso procedimento usato per “cicale...
  19. suzigargano

    Lunedi si comincia cosi'

    Maccheroni al ferro con vongole e pomodoro Ingredienti per 4 persone: 200 gr di vongole sgusciate 500 gr di maccheroni al ferro ½ bicchiere di vino bianco 10 pomodorini 1 peperoncino Sale e olio evo qb Prezzemolo qb 1 spicchio d’aglio Procedimento: Per...
  20. oreip

    Come conservare aglio e peperoncini

    Cari Amici della cucina (regno indiscusso del Mario Garganistano), volevo suggerirvi un metodo (magari già lo conoscete) per conservare al meglio l'aglio e il peperoncino. Per evitare (come spesso leggo nelle varie ricette) di togliere l'anima nello spicchio d'aglio, fate quanto segue; prendete...
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