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da Soresina e dintorni
Fagiano al marsala
Ingredienti per 4 persone :
Un fagiano di circa un chilo e 400 grammi - 100 grammi di burro -
250 grammi di carote affettate e tagliate a mezzaluna - 150 grammi di navoni sottilmente affettati -
200 grammi di sedano (solo la parte bianca)...
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