da Soresina e dintorni
Trippa con Sugo e Fagioli ( Busèca)
Ingradienti:
Trippa Bianca (già pulita e precotta)
Alloro Pomodori Pelati,
Pancetta,
Vino rosso Corposo,
Burro,
Cipolla,
Sedano, Carota,
Parmigiano Reggiano,
Fagioli Bianchi di Spagna,
Brodo di Carne,
Sale & Pepe
Preparate un battuto...