calamaretti

Ingredienti per persone: 500 gr. di gamberoni rossi 2 scalogni 2 cucchiai di olio extravergine 1 arancia 1 bicchiere di vino bianco 500 gr. di calamaretti freschi peperoncino pepe bianco prezzemolo fresco 250 gr. di riso carnaroli 30 gr. di burro 1 litro di brodo vegetale fresco...