barolo

di Ciciliano Orazio Risotto Barolo e taleggio Ingredienti per 2 persone: 250 g di riso, 2 bicchieri di Barolo, 80 g di taleggio, brodo vegetale q.b., 1 noce di burro, mezza cipolla, olio, pepe, parmigiano grattugiato. Procedimento: preparare del brodo vegetale classico con sedano...