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..questi giusto?da noi invece si raccolgono quelli che spuntano sotto i pungitopo, (spinahorèch..)
..questi, ma è ancora un pò presto..
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Ma è una piantina che cresce singolarmente da terra e quindi si raccoglie quando è alta 20 cm oppure è una pianta rampicante tipo il bruscandolo che si raccoglie solo la punta?[/QUOTE]
quando trovi sta' cosa qui', la prendi e la butti in padella.......
qui' e' ancora presto, se ne parla tra 15 giorni almeno......
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Re: Asparagi selvatici
Volevo solo chiederti se li avevi trovati nella zona di dogana, perchè è abbastanza vicino a dove abito io e se ci sono lì allora forse è il caso che vada a fare un giro anche io.
Ciao [15]
Volevo solo chiederti se li avevi trovati nella zona di dogana, perchè è abbastanza vicino a dove abito io e se ci sono lì allora forse è il caso che vada a fare un giro anche io.
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ieri casualmente ne ho trovato uno senza andarli a cercare, ma vi sembra normale l' 8 di febbraio?
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non e' normale non va freddo
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Re: Asparagi selvatici
Qua ancora è presto, ma fra un paio di settimane si inizia a provare nei posti più riparati dal freddo, sempre che piova, perchè con questa asciutta altrimenti sarà dura che escano.....
Qua ancora è presto, ma fra un paio di settimane si inizia a provare nei posti più riparati dal freddo, sempre che piova, perchè con questa asciutta altrimenti sarà dura che escano.....
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Re: Asparagi selvatici
da noi inconinciano ORA
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E gia' vicino al mare c'e' più caldino.....oggi la prima giornata di primavera!!!
Marco
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fatti un bel mazzetto ieri pomeriggio, poi e' iniziato il diluvio e son dovuto scappare, ma qualcosa c'era e ne ho ho visti tanti che stanno uscendo ora dal terreno..........
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Grazie del consiglio, ne terrò conto.....comunque per le mani non c'è problema visto che io uso un raccogli asparagi lungo 90 cm.....
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Sabato Roma nord.Un mazzetto c'e'scappato....[thumbsup.gif]
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Re: Asparagi selvatici
Io ho già fatto 3 raccolti e stanno spuntando a mazzi!!!
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Re: Asparagi selvatici
la settimana scorsa sono stato in ferie giù a casa e finalmente sono riuscito ad andare a raccogliere asparagi, devo dire che le piogge che si alternavano a giornate di pieno sole hanno favorito la raccolta, il primo giorno in una mezz'ora scarsa ne ho fatto un bel mazzetto, tale da garantire uno squisito spaghetto con pomodorini freschi e asparagi per 6 persone ed una bella frittata, giovedì la pioggia ha accompagnato la giornata e venerdì sfruttando una bella giornata di sole sono andato nel pomeriggio dedicando 1 ora e mezza alla raccolta, purtroppo nn ho l'abitudine di pesarli, ma ad occhio e croce erano abbondanti 4 kg, nn ho mai visto una cosa del genere, asparagi di un mezzo metro che sbucavano da ogni parte, addirittura vicino una casa abbandonata due sbucavano fuori da una piccola fessure del cemento, vicino ogni pianta ve ne erano almeno una decina, qualcosa di indescrivibile.
con quel raccolto mi sono garantito uno spezzatino a frittatona ( DA BEN 70 UOVA) con agnello spolpato, da noi è tradizione il giorno di pasqua,
e il resto l'ho regalato a degli amici di famiglia.
speriamo che il tempo continui così, almeno da garantirci uscite fino a fine aprile.
la settimana scorsa sono stato in ferie giù a casa e finalmente sono riuscito ad andare a raccogliere asparagi, devo dire che le piogge che si alternavano a giornate di pieno sole hanno favorito la raccolta, il primo giorno in una mezz'ora scarsa ne ho fatto un bel mazzetto, tale da garantire uno squisito spaghetto con pomodorini freschi e asparagi per 6 persone ed una bella frittata, giovedì la pioggia ha accompagnato la giornata e venerdì sfruttando una bella giornata di sole sono andato nel pomeriggio dedicando 1 ora e mezza alla raccolta, purtroppo nn ho l'abitudine di pesarli, ma ad occhio e croce erano abbondanti 4 kg, nn ho mai visto una cosa del genere, asparagi di un mezzo metro che sbucavano da ogni parte, addirittura vicino una casa abbandonata due sbucavano fuori da una piccola fessure del cemento, vicino ogni pianta ve ne erano almeno una decina, qualcosa di indescrivibile.
con quel raccolto mi sono garantito uno spezzatino a frittatona ( DA BEN 70 UOVA) con agnello spolpato, da noi è tradizione il giorno di pasqua,
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Oggi intorno casa, un mazzetto è uscito, ieri un altro mazzetto di tamari.....stanno cominciando ad uscire.
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Re: Asparagi selvatici
infatti l'hanno scorso si aprì un post dove veniva chiamato in ogni parte d'italia c'è da dire una cosa sono Buonissimi e domani vado dalla suocera che mi fà il risotto alla faccia di Brakoniere78 (se lo viene a sapere sono guai)
ciao ross78
infatti l'hanno scorso si aprì un post dove veniva chiamato in ogni parte d'italia c'è da dire una cosa sono Buonissimi e domani vado dalla suocera che mi fà il risotto alla faccia di Brakoniere78 (se lo viene a sapere sono guai)
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I terratrepoli sono favolosi a insalata.... Non so se il nome è dialettale o se è il suo vero nome... Qui però tutti li conoscono cosi...
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Bravo Ezio!Piu'per i bossoli che per gli asparagi!Si sono un po vecchi,ma andando a caccia se ne vedono molti nuovi,sparati da poco.Capisco quelli che l'automatico scarica nei rovi,ma quelli che vedo a pratina mi fanno inca...re di brutto[28].Che ci vuole a raccoglierli[protesta.gif]?
Scusate l'[offtopic.gif]!
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guarda che si cucina solo il tenero dell'asparago vedrai col tatto una parte tenera e quella dura che va buttata oppure in alcuni posti ci fanno delle creme di asparagi io preferisco solo loro cucinati in tanti modi.
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Ieri pom fatto un mazzetto immezzo agli ulivi di casa, poi ad una certa verso le 18:00 so iniziati a rientrà i tordi e me sò fermato dentro la ramazzola come se stessi a caccia....che spettacolo
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Oggi passeggiata mattutina sul livello del mare. Qualche asparago, due quaglie invocate da sotto i piedi, un airone, qualche merlo e tordo e le prime upupa
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Finalmente trovate due ore per andare a fare asparagi, e soprattutto per stare un po' nel mio habitat, cioè la macchia....
E stasera.... Frittatona!!!
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Voi li tagliate,strappate o sbarbate.
Alcuni dicono che se si sbarbano l'anno dopo non rinascono.
Secondo me sono dicerie secondo voi?
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Re: Asparagi selvatici
Qui da me se nn piove............manco i sassi!!!!!!!!!!
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Re: Asparagi selvatici
Anche ieri un ottimo mazzetto
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Quelli trovati fin ora erano tutti senza barba 
