Pranzetto da Re........today!!!

[Bigrillo]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

Saluti Achille! Belle pietanze casarecce, gustose all'occhio e maggiormente gustose al palato: fanno casa. Il tocco giallorosso poi...., complimenti alla Cuoca e Compagnia. Su Lola niente da dire, ha fermato (puntato?) la sua prima beccaccia.... che altro? Con amicizia da un romano al nord.

 

[walker960walker]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

Ottimo!!! E poi sono io quello che pensa sempre a mangiare![marameo.gif]

 

[erchiappetta]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

Ottimo!!! E poi sono io quello che pensa sempre a mangiare![marameo.gif]

Chi e' che manda in giro ste' voci false e tendenziose [26]!?!C'ho un Amico Siculo/Calabrese che st'aspetta' un po' de freddo pe' fa' la festa alla scrofa de 200 kili e magnassela tutta.........quello si' che e' uno che fa' sul serio quanno se' magna [Trilly-77-24.gif]!!!!Ciao Giovanniiiiiiiiiii

 

[kunfors]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

bouno complimenti...

 

[rigoletto]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

pranzetto gustosetto

 

[suzigargano]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

mi piace la provero' subito,appena posso.

 

[fabio d.t.]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

Ecco lo vedi !!! a quest'ora te ne vai a magnà..e noi poveri lavoratori stamo col tramezzino.....! Voglio preparare la gustosa ricetta con le alzavole...poi ti dico !
Cia Achille....mi raccomando alla Lola ......non dargli solo le ossa !!

 

[erchiappetta]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

Ecco lo vedi !!! a quest'ora te ne vai a magnà..e noi poveri lavoratori stamo col tramezzino.....! Voglio preparare la gustosa ricetta con le alzavole...poi ti dico !
Cia Achille....mi raccomando alla Lola ......non dargli solo le ossa !!

Ecco lo vedi !!!A quest'ora te ne vai a dormi'.........e io povero "pipistrello" a gira' de notte!Ce so' i pro' e i contro pe tutti :shock:!!!La Lola magna bene....altro che ossa,ciao Fabio!!!!

Ecco perchè il telefono è spento!!

C'hai ragione .......come sopra: turno de notte.....dormivo [14] !!!!Ciao Gabry.

Saluti Achille! Belle pietanze casarecce, gustose all'occhio e maggiormente gustose al palato: fanno casa. Il tocco giallorosso poi...., complimenti alla Cuoca e Compagnia. Su Lola niente da dire, ha fermato (puntato?) la sua prima beccaccia.... che altro? Con amicizia da un romano al nord.

Ciao Claudio..........Romano al Nord :lol: !!!Detto bene.......fanno casa,io m'ero appena alzato,la Manu' aveva preparato,s'e' aspettato Ivan che tornava da scuola e ci siam spazzolati il tutto !!!!La becca della Lola gia' era stata cucinata a suo tempo.....questa era gentile omaggio d'un beccacciaro con setter con fior d'afissi che ne incarniera parecchie e da buon amico quando m'incontra me ne regala una.....i tordi...quelli erano i miei :razz:!!!Un abbraccio.

 

[Gabrydom]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

C'hai ragione .......come sopra: turno de notte.....dormivo [14] !!!!Ciao Gabry.
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Si si lo so...vado a dormire che la sveglia tra qualche ora suonaaaaa...

 

[riccardoF]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

wow , da provare imemdiatamente , all'aspetto si fan mangiare con gli occhi chissà riuscire ad assaggiarli che bontà.
Complimenti

 

[erchiappetta]

Tordi "giallorossi"..... "paejati" alla romana + Beccaccia "lardellata"

Ingredienti 5 tordi e una beccaccia rigorosamente sparata con ausiliario in ferma.
5 patate(gialle),1 peperone(rosso)
pancetta tesa,5 fette,della migliore...non troppo stagionata
2 bicchieri di vino bianco....da sfumare nelle 2 diverse padelle
olio
2 spicchi d'aglio
1 rametto di rosmarino

si prende la selvaggina,precedentemente "marinata" almeno una nottata con aromi e vino e qualche goccia d'aceto balsamico,la si sala piu' una spruzzata di pepe,per la beccaccia,divisa in due parti,si procede "incamiciandola" con le fette di pancetta,poi si procede con 2 padelle dove faremo rosolare la selvaggina con aglio e olio fino a doratura,poi si procede con la sfumatura del vino,piu' abbondante per i tordi dove aggiungeremo le patate e il peperone a listarelle e pancetta a pezzetti: cosi' per entrambe le portate per circa un oretta(un po' di piu' per i tordi!) a fuoco sempre piu' lento!Piatto semplice ma gustoso a cui abbinare,oltre alla pagnotta di pane casereccio con cui "scarpetteremo" il tutto,un corposo rosso......tipo il Primitivo di pugliese memoria.......ma aime' gia' scolato tutto,quindi altro imbottigliato,cmq buono!Hola hombres!!!

 

[Gabrydom]

Re: Pranzetto da Re........today!!!

Ecco perchè il telefono è spento!!