Re: La beccaccia sa sempre un po di pesce!!..rimedio?
no...appunto spiegatemi un po meglio questa frollatura!!...ho sentito dire di 8 giorni nel frigo...ma dopo nn puzza?...ho mangiato i beccaccini e cn questi nn si sente nulla...anche la gallinella vabe questa posso capire sta sempre in acqua!..ma la becccaccia no...forse perche sta sempre in luoghi umidi,tra le foglie in ricerca del cibo,e gli da quell'odore che fa impazzire anche i cani quando la trovano!!...a me piace pero' nn mi va di sentire quell'odore forte!!..........PS per Boban la beccaccia nn sta sempre nel bosco,qui in inverno scendono dalla montagna e di notte vanno nei fiumi,alla ricerca del cibo,logicamente si mettono sul letto del fiume dove ce la sabbia,e infilano il becco,sapessi quante volte le ho trovate di mattino presto cn il gelo,e anni fa addirittura quando il gelo era pesante mio nonno mi raccontava di trovarle cn il becco incastrato che la prendevano cn le mani!!...
no...appunto spiegatemi un po meglio questa frollatura!!...ho sentito dire di 8 giorni nel frigo...ma dopo nn puzza?...ho mangiato i beccaccini e cn questi nn si sente nulla...anche la gallinella vabe questa posso capire sta sempre in acqua!..ma la becccaccia no...forse perche sta sempre in luoghi umidi,tra le foglie in ricerca del cibo,e gli da quell'odore che fa impazzire anche i cani quando la trovano!!...a me piace pero' nn mi va di sentire quell'odore forte!!..........PS per Boban la beccaccia nn sta sempre nel bosco,qui in inverno scendono dalla montagna e di notte vanno nei fiumi,alla ricerca del cibo,logicamente si mettono sul letto del fiume dove ce la sabbia,e infilano il becco,sapessi quante volte le ho trovate di mattino presto cn il gelo,e anni fa addirittura quando il gelo era pesante mio nonno mi raccontava di trovarle cn il becco incastrato che la prendevano cn le mani!!...
...ma in altri modi sopra citati non mi viene bene!!...eppure appena ammmazzata la metto in frigo cn acqua e aceto per due giorni poi la congelo e allo scongelamento la faccio stare mezza giornata nel vino....mah....!! l'odore di aquitrinio si sente sempre!!....cosa mi consigliate??? voi ci fate caso?.....vi ringrazio anticipatamente..Pasquale..
