Trufoliamoci due funghi oggi!!!!!!!!!cardoncelli.......

[angelini pir]

i cardoncelli sono funghi che si trovano solo da voi o sbaglio

 

[barone rosso]

belli,dove gli hai trovati!!!!...........

 

[rigoletto]

e dai te ce l'hai con ifunghi ma ci vuoi avvelenare.....

 

[emmedibi]

c'è un'alternativa al brandy?

 

[suzigargano]

c'è un'alternativa al brandy?

perche' sei allergico?allora usa jack daniels........ahahahahaah

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i cardoncelli sono funghi che si trovano solo da voi o sbaglio

te li puoi coltivare anche in casa o garage.......compra le ballette....e fai il fai da casa.........sono buoni quasi allo stesso livello di quelli originali.......DICIAMO............

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belli,dove gli hai trovati!!!!...........

In posti che frequento quando sono a tordi e beccacce........

 

[suzigargano]

[h=3]Funghi trifolati[/h]

Funghi è un nome generico, io usero' i Cardoncelli, ma vanno benissimo dai Porcini agli Champignons coltivati, questa è una ricetta per tutti, cambierà solo il taglio e il tempo di cottura.

Ingredienti per 4 persone:

• Funghi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1kg
• Olio EVO . . . . . . . . . . . . . . . . . 100gr
• Spicchi d'Aglio . . . . . . . . . . . . 3 o 4
• Peperoncino Piccante . . . . . . 1
• Sale Fino . . . . . . . . . . . . . . . . . q.b.
• Prezzemolo . . . . . . . . . . . . . . . 1 ciuffo
• Brandy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 bicchierino

Pulire i funghi, possibilmente senza acqua e se proprio la si deve usare, pochissima e rapidissima. I funghi sono costituiti in gran parte di acqua e facilmente ne assorbono altra se li lasciamo a bagno, per cui poi la cottura sarà lunghissima e il fungo, specie quelli di razze più delicate ne risulterebbero maltrattati. Tagliare i funghi a fettone e versarli nell'olio, un po' abbondante, in cui si è soffritto dolcemente l'aglio, schiacciato, e il peperoncino spezzato in due. Salare subito per favorire l'evaporazione a fuoco alto e a padella scoperta. La cottura sarà ultimata quando tutta l'acqua sarà evaporata e i funghi saranno morbidi, a questo punto irrorare con il brandy e lasciare, piegando opportunamente la padella, che l'alcool si incendi. Spolverare di prezzemolo tritato e sevire. ​

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[barone rosso]

perche' sei allergico?allora usa jack daniels........ahahahahaah

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te li puoi coltivare anche in casa o garage.......compra le ballette....e fai il fai da casa.........sono buoni quasi allo stesso livello di quelli originali.......DICIAMO............

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In posti che frequento quando sono a tordi e beccacce........

anch'io frequentavo un posto dove tra tordi,beccacce e non solo,se ne trovavano tanti!!!!!!!..........ma ora è parco.........